2022 En famille
Produktnummer:
5577
Der Malbec, an der Loire eigentlich unter dem Namen Côt bekannt, ist für seine dunkele, fast lilaschwarze Farbe und meist sehr tanninreiche Weine bekannt. Laurent schafft es eine verhältnismäßig leichte und frische Repräsentation der Rebsorte in die Flasche zu bringen.
In diesem Fall kommen die Trauben von seinem Nachbarn Julian Moureau von der Domaine de Cambalu, mit dem Laurent eine enge Zusammenarbeit pflegt. Die Trauben wurden für dieses Projekt für 10 Tage in einem Millefeuille-style mazeriert, also abwechselnd eine Schicht vollständig entrappte Beeren und eine Schicht ganze Trauben.
Anschließend wird eine Hälfte in 500L Holzfässern und die andere Hälfte in einer 1000L Steingut Amphore ausgebaut.
En Famille überzeugt durch eine knackige Säure und eine sanfte, feingliedrige Struktur auf der Zunge. In der Nase erwarten einen wilde Brombeeren, Pflaumen und geräucherte grüne Paprika. Sexy, wild und ungezügelt!
Rebsortensynonym
Malbec
Jahrgang
2022
Herkunftsland
Frankreich
Region
Loire
Alkoholgehalt
12 % vol.
| farbe: | rot |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Trinktemperatur: | 16 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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