Sophie & Gautier Guillemot-Michel
Domaine Guillemot-Michel
Dreißig Jahre Guillemot-Michel... schon verrückt. Wir waren 2021 dabei, als Marc mit einer Verkostung seiner dreißig Jahrgänge seinen Ruhestand offiziell eingeläutet hat. Marc und seine Frau Pierette hatten das kleine Weingut im Mâconnais 1985 übernommen und 1992 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Für uns ist es das Ende einer Ära – die beiden stehen für so vieles, was wir bewundern, lieben und fördern wollen. Sie strahlen eine absolute Ruhe, Herzlichkeit und ein Gespür für's Wesentliche aus. Lässt man den Blick über den Gemüsegarten, die Rosen und die Reben schweifen, sieht man Marc auf seinem Fahrrad einen Feldweg herunterkommen, hat man das entschiedene Gefühl: hier ist jemand angekommen.
Jetzt ist die jüngere Generation dran! Zeit für eine neue Ära. Und wir sind gespannt, wie sie aussehen wird. Sophie Guillemot-Michel und ihr Mann Gautier arbeiten zwar schon seit Jahren Seite an Seite mit Marc und Pierette, aber seit dem Jahrgang 2021 haben sie das Erbe nun ganz angetreten. Vieles wird sicherlich gleich bleiben – aber einige neue Ideen und Impulse haben die beiden schon in den letzten Jahren eingebracht.
Früher gab es genau einen Weinen aus dem Hause Guillemot-Michel: den Viré-Clessé "Quintaine": noch immer einer unserer liebsten Chardonnays und echtes Erweckungserlebnis, was die Weine des südlichen Burgunds angeht. Die Apellation Viré-Clessé liegt – zwischen den beiden namensgebenden Gemeinden Viré und Clessé – ein Stück nördlich von Mâcon. Viele Weine aus dieser Gegend sind reif und etwas breit. Nicht so der "Quintaine"! Frisch wie Quellwasser, unglaublich elegant, klar und präzise. Und: ganz ohne Holz. Marc und Pierette hatten ihren einen Wein immer nur im Steingut ausgebaut...
