2021 Cidre Alma M. Apfel, Birne, Quitte
29,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(38,67 €* / 1 Liter)
Produktnummer:
5169
Der Name leitet sich von Alma Mater, was so viel wie "nährende Mutter" bedeutet, ab und meint in diesem Fall die Mutter Erde. Der Cidre ist eine Cuvée aus etwa gleichen Teilen Äpfeln, Birnen und Quitten, wobei die Äpfel zuvor abgelagert wurden, um etwas mehr Konzentration zu erreichen.
Vergoren wurde dann alles in einem alten Barrique und nach knapp 3 Monaten mit einigen Gramm Restzucker abgefüllt, um in der Flasche fertig zu gären. Die Fruchtschäumer von Elias bleiben dank ausreichend Kohlensäure gänzlich ungeschwefelt.
Ein unglaublich abgerundeter Fruchtschaumwein, der überhaupt nicht aufgesetzt fruchtig wirkt. Bravo!
Rebsortensynonym
Apfel, Birne, Quitte
Jahrgang
2021
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Alkoholgehalt
5,5 % vol.
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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