2019 Riesling Grand Cru Saering
Schon seit vielen Jahren fasziniert uns die durchgängig hohe Qualität der Crémants (weiß und rosé) von Jean Dirler. Seit langem haben wir aber auch mit den Grand Crû- Weinen dieses zurückhaltenden Spitzenwinzers geliebäugelt.
So jenseits der Mode und vollkommen auf die eigene, konsequent biodynamische Qualitätsphilosophie ausgerichtet, erzeugt Jean Weine wie aus einer besseren Welt. Der Riesling aus der Grand Crû-Lage Saering hat so gar nichts mit den aufgeregt fruchtigen Weinen so manch deutscher Winzer zu tun.
Die Weine ruhen quasi in sich selbst und werden erst nach ausreichendem Flaschenlager an kundige Händler weitergegeben. Kandierte Zitronenschale, sonnengetrocknete Zitronenmelisse, etwas Salbei und Estragon, ganz excellent und sorgfältig aufgefächert. Eine Wohltat und eine unbedingt bereichernde Variante des Rieslings.
Elsäßer Wein in dieser Qualität sind wahre Tausendsassa in Sachen Speisebegleitung. Wir sind sehr froh, Jean Dirlers biodynmaische Spitzen endlich in unser Sortiment aufnehmen zu dürfen. Bitte in eher großen Gläsern genießen und etwas belüften.
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Bio, Biodynamisch |
| Terroir: | Kalk |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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