2021 Pouilly-Fuissé Vers Cras

41,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (54,67 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 5567

Domaine Cheveau

Anschrift:
Domaine Michel Cheveau
71960 Solutre-Pouilly
FRANKREICH

Pouilly-Fuissé 1er Cru avant la lettre!

Pouilly-Fuissé ist seit Jahren immer bekannter für wirklich großartige Chardonnays geworden und somit hat sich die kleine Appellation im südlichen Burgund den Status der Premier-Cru-Lage nach langem Warten redlich verdient. Die Lage Vers Cras liegt genau in der Mitte zwischen den beiden Ortschaften Pouilly und Fuissé auf einem südwärts geneigten Hang aus kargem Kalkmergel. Die Reben der Domaine Cheveau, die hier stehen, gehören zu den ältesten der Gegend. Die meisten Stöcke wurden noch in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts gepflanzt. Ein Jahr auf der Feinhefe in 600L-Fässern (ein Fünftel davon neu), dann noch eines im Stahltank bevor es auf die Flasche geht. Kein Wunder also, dass der Pouilly-Fuissé Vers Cras so unfassbar dicht ist. Zum Glück sorgt der Kalkstein auch für genug Rückgrat, um dem Wein seine Eleganz zu erhalten. Reife Zitronen, junge Mandarinen, Butter und ein bisschen Kipferl-Teig.

Rebsortensynonym

Chardonnay

Jahrgang

2021

Herkunftsland

Frankreich

Region

Burgund

Alkoholgehalt

14 % vol.

farbe:	weiß
Terroir:	Kalk, Mergel
Trinktemperatur:	10 ° C
Allergene:	Enthält Sulfite

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