2024 Whispering smiles
Ein Chardonnay aus dem Süden mit tiefgoldener Farbe, und das ganz ohne Maischestandzeit.
Die Trauben kommen von rund 30 Jahre alten Reben der Domaine du Mazel. Wie meistens bei Steen wurde vertikal über mehrere Tage gepresst. Der Saft startete seine Gärung im Glasfasertank und zog nach einer Woche in 500-Liter-Fässer (Demi-Muids), in denen vorher Rotwein lag. Dort gärte er zu Ende und blieb knapp zwei Jahre auf der Hefe, bis zur Füllung im Mai 2026.
Die späte, sehr reife Lese, das lange, langsame Pressen und die Fässer mit Rotwein-Vergangenheit erklären die Farbe. Im Glas trifft eine ernsthafte Mineralität und feine Oxidation, weil die Fässer nicht aufgefüllt wurden, auf reife südliche Frucht und eine oft erstaunlich lebendige Säure.
Anders und Anne schreiben dazu nur: „We love it!“ Wir auch.
33,80 €*
Nur noch 6 Stück verfügbar – nicht lange zögern!
Anders Frederik Steen
WeiterlesenWeine aus der Ardèche (Frankreich) – von Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert.
Anschrift:
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
4 Place de la Fontaine
07400 Valvignères
Frankreich
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Inhalt: 0.75 Liter (74,00 €* / 1 Liter)
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