2024 That one in the crowd
Ein Rosé, der in der Menge sofort auffällt, weil er sich nicht wie ein Rosé benimmt. Statt Erdbeere und Blüten gibt es hier trockene, herbe Noten von grünen Oliven und Thymian. Sehr mediterran, sehr eigen.
Anders und Anne haben dafür den allerletzten Rest eines direkt gepressten Cinsault der Domaine du Mazel mit Syrah aus den eigenen Weinbergen verschnitten, die vier Tage lang gepresst wurde. Danach folgten die vollständige Gärung und fast zwei Jahre im großen Holzfass (Foudre), ohne Abstich. Der Wein lag die ganze Zeit auf seiner Hefe, erst auf der aus der Gärung, dann auf der aus dem Ausbau.
Genau diese zwei Jahre auf der Hefe geben ihm die brotigen, hefigen Töne, die wir bei Steen so lieben. Hell in der Farbe, ernst im Geschmack: ein Rosé für den Esstisch, nicht für den Liegestuhl.
19,90 €*
Auf Lager – sofort versandfertig
Anders Frederik Steen
WeiterlesenWeine aus der Ardèche (Frankreich) – von Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert.
Anschrift:
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert
4 Place de la Fontaine
07400 Valvignères
Frankreich
Andere Kunden kaufen auch
Inhalt: 0.75 Liter (74,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (37,07 €* / 1 Liter)
