2025 Lucky You blanc
Lucky us! Wir können uns glücklich schätzen, dass wir endlich Laurent Saillards neuen Jahrgang reinbekommen haben. Er produziert pro Jahr nur sehr wenige Fässer.
In der Preisklasse ist eine solche Vielschichtigkeit eher die Ausnahme als die Regel. Dieser Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay lockt nicht plump mit lauten Fruchtaromen, sondern verführt sehr subtil mit einer komplexen Kräuterwürze und mineralischer Kühle.
Aromen von Felsenbirne und einem Hauch oxidierter Apfelschale treten in den Hintergrund. Dafür präsentiert er am Gaumen überraschend viel Schmelz, gepaart mit frischer Säure und feiner Mineralität.
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