Andrea Occhipinti

Az. Agr. Andrea Occhipinti

Italien Lazio

Lacaldera Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

Grechetto entspricht zwar technisch gesehen (also genetisch) Sangiovese, allerdings hat sich die Rebsorte in der Region bereits so lange gesondert entwickelt, dass sie ihre besonderen Eigenschaften hat. Deswegen zieht Andrea es vor, sie weiterhin mit dem überlieferten Namen Greghetto rosso anzusprechen. Die Rebsorte ist weit weniger floral als Aleatico, dafür etwas dichter und strukturierter.

Keinen seiner Weine baut Andrea im Holz aus. Stattdessen arbeitet er mit Steingut-Tanks, Edelstahl und verschiedengroßen Amphoren. Der Anbau erfolgt biologisch und geschwefelt wird nur in geringen Mengen und erst bei der Abfüllung.