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schaum

Hier findet ihr alle Schaumweine, die naturnah produziert werden - also minimale Intervention im Weinberg sowie beim Ausbau. Besonders charakteristisch für Natur-Schaumwein sind die Pétillant Naturels (PetNats), also Weine die nach der Méthode ancestral hergestellt werden, bei der die Weine ohne Filtration auf die Flasche kommen bevor die Gärung vollendet ist und somit natürliche Kohlensäure in der Flasche entsteht.