2024 Intra! The Wild White
Der "Intra" hat uns bei der Verkostung so richtig abgeholt! Die Namensgebung stammt von der intrazellulären Gärung, heißt das größtenteils unversehrte Beeren im eigenen Saft vergoren werden und somit eine super lebendige Frucht ins Glas kommt!
Die Cuvée aus 60% Grünem Veltliner und jeweils 20% Chardonnay und Welschriesling stammt von den biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Neckenmarkt. Nach der intrazellulären Fermentation, fließt der gärende Saft ins gebrauchte 1200L Holzfass und verweilt dort knapp 12 Monate bis zur Füllung ohne Filtration oder Schönung, aber mit homöopathischer Schwefelgabe.
In Glas kommt eine Art sanfter Orangewein, der ordentlich nach weißem Pfirsich, Holunder und Quittengelee duftet. Die Aromen springen fast schon aus dem Glas, sodass man die Nase kaum ins Glas halten muss.
Am Gaumen dann nicht zu viel Gerbstoff und eine unglaubliche Länge, die im Nachklang eine elegante Kräuterwürze mit sich bringt und zusammen mit einer feinen Säurestruktur viel Spannung erzeugt!
Der "Intra" hat eine unglaubliche Präsenz im Glas, zeigt sich jedoch trotzdem filigran und tief. Richtig gut!
Die Cuvée aus 60% Grünem Veltliner und jeweils 20% Chardonnay und Welschriesling stammt von den biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Neckenmarkt. Nach der intrazellulären Fermentation, fließt der gärende Saft ins gebrauchte 1200L Holzfass und verweilt dort knapp 12 Monate bis zur Füllung ohne Filtration oder Schönung, aber mit homöopathischer Schwefelgabe.
In Glas kommt eine Art sanfter Orangewein, der ordentlich nach weißem Pfirsich, Holunder und Quittengelee duftet. Die Aromen springen fast schon aus dem Glas, sodass man die Nase kaum ins Glas halten muss.
Am Gaumen dann nicht zu viel Gerbstoff und eine unglaubliche Länge, die im Nachklang eine elegante Kräuterwürze mit sich bringt und zusammen mit einer feinen Säurestruktur viel Spannung erzeugt!
Der "Intra" hat eine unglaubliche Präsenz im Glas, zeigt sich jedoch trotzdem filigran und tief. Richtig gut!
22,70 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(30,27 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100675
Weinart
Still
Biozertifikat
Ja
Herkunft
Österreich
Hersteller
Weingut Kolfok
Inhalt
0,75
Preis pro Liter
30,27 €/l
farbe
weiß
Öko-Kontrollnummer
AT-BIO-402
Rebsorte
Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay
ausbau
großes Holz
Alkoholgehalt
12 Vol. %
Region
Burgenland
Terroir
Glimmerschiefer, Muschelkalk, Vulkanboden
Trinktemperatur
10 °C
Allergene
Enthält Sulfite
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