2024 Querschnitt Weiss
Der "Querschnitt" ist ein Beispiel für die Vielseitigkeit der burgenländischen Rebsorten und Böden.
Die verspielte Cuvée besteht aus 75% Grünem Veltliner, der auf kalkigen Lehmböden wächst, 15% Chardonnay von vulkanischen Lehmböden und 10% ungarischem Muskat, der auf Glimmerschiefer wächst.
Ein paar Stunden werden die Trauben samt Stielen und Stengeln mazeriert, bevor sanft abgepresst wird und der Saft für die Spontangärung ins große 1200L-Fass wandert. Nach 12 Monaten im Fass wird ohne Schönung oder Filtration und mit minimaler Schwefelung gefüllt.
Im Glas erwartet euch ein recht floraler Duft, der an Orangenblüte erinnert und von einer sanften Kräuternote untermalt wird. Am Gaumen dann eine verhaltene Säure, ein schlankes Mundgefühl und eine animierende Frische!
Perfekt als unkomplizierter "Vin de Table" oder als Essensbegleiter - beispielsweise zu gegrilltem Fisch und weißem Spargel.
Die verspielte Cuvée besteht aus 75% Grünem Veltliner, der auf kalkigen Lehmböden wächst, 15% Chardonnay von vulkanischen Lehmböden und 10% ungarischem Muskat, der auf Glimmerschiefer wächst.
Ein paar Stunden werden die Trauben samt Stielen und Stengeln mazeriert, bevor sanft abgepresst wird und der Saft für die Spontangärung ins große 1200L-Fass wandert. Nach 12 Monaten im Fass wird ohne Schönung oder Filtration und mit minimaler Schwefelung gefüllt.
Im Glas erwartet euch ein recht floraler Duft, der an Orangenblüte erinnert und von einer sanften Kräuternote untermalt wird. Am Gaumen dann eine verhaltene Säure, ein schlankes Mundgefühl und eine animierende Frische!
Perfekt als unkomplizierter "Vin de Table" oder als Essensbegleiter - beispielsweise zu gegrilltem Fisch und weißem Spargel.
16,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(22,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
100674
Weinart
Still
Biozertifikat
Ja
Herkunft
Österreich
Hersteller
Weingut Kolfok
Inhalt
0,75
Preis pro Liter
22,00 €/l
farbe
weiß
Öko-Kontrollnummer
AT-BIO-402
Rebsorte
Chardonnay, Grüner Veltliner, Diverse
ausbau
großes Holz
Alkoholgehalt
12,5 Vol. %
Region
Burgenland
Terroir
Glimmerschiefer, Muschelkalk, Vulkanboden
Trinktemperatur
8 °C
Allergene
Enthält Sulfite
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