2025 Julien
Der Julien ist einer dieser Weine, die auf den ersten Schluck schon wissen, wer sie sind. 100 % Silvaner, gewachsen auf Granitböden in den steilen Lagen von Dambach-la-Ville im Elsass.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben direkt abgepresst und in gebrauchte Barriques gefüllt. Dort darf der Wein 7 Monate auf der Vollhefe reifen. Ungeschönt, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz.
Das Ergebnis: strahlendes Zitrusaroma, eine subtile Oxidation und ein gefährlich unkomplizierter Trinkfluss.
Passt zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, frischen Kräutern und all den kleinen Gerichten, bei denen man eigentlich nur eine zweite Flasche plant.
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben direkt abgepresst und in gebrauchte Barriques gefüllt. Dort darf der Wein 7 Monate auf der Vollhefe reifen. Ungeschönt, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz.
Das Ergebnis: strahlendes Zitrusaroma, eine subtile Oxidation und ein gefährlich unkomplizierter Trinkfluss.
Passt zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten, frischen Kräutern und all den kleinen Gerichten, bei denen man eigentlich nur eine zweite Flasche plant.
27,30 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(36,40 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
5797
Weinart
Still
farbe
weiß
ausbau
holz
Rebsortensynonym
Sylvaner
Herkunftsland
Frankreich
Alkoholgehalt
12 % Alk.
Region
Elsass
Terroir
Lehm, Granit
Trinktemperatur
11 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Frankreich
Region
Elsass
Rebsortensynonym
Sylvaner
farbe
weiß
Alkoholgehalt
12 % Alk.
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