2023 El Carro de la Mata
Die Moscatel Reben vom "El Carro de la Mata" stehen direkt im Naturschutzgebiet in Sichtweite vom Meer. Auf sandigen Böden gewachsen und stets von einer salzigen Meeresbrise erfrischt, erzählen die handverlesenen Trauben von ihrer Heimat in den Dünen der spanischen Südost-Küste.
30 Tage Schalenkontakt geben Dichte und eine feine Würze, auch wenn der Wein klar abgezogen wurde. Im Vordergrund steht die aromatische und verführerische Frucht, die an Holunder und Pfirsiche erinnert. Die Nase wirkt jedoch nicht parfümiert, sondern super frisch!
Die Gärung und auch die Reifung finden in der Tonamphore statt und geben dem Wein neben einer subtilen Oxidation auch eine Offenheit, welche ihn zusammen mit der leicht salzigen Frucht total animierend und "trinkig" machen!
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VINESSENS S.L.
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C / Historiador Sebastián García 15
Alicante
SPANIEN
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