2021 Silvaner
Produktnummer:
5483
Weingut Held
Dominik Held ist ein aufstrebender Winzer in Rheinhessen, der Rebsorten-Klischees gegen den Strich bürstet.
Anschrift:
Weingut HeldHof Ruhgewann
55278 Dolgesheim
Dominik holt aus den über 80 Jahre alten Rebstöcken, die früher von seinem Opa bewirtschaftet wurden, alles raus und keltert daraus einen unglaublich spannenden und untypischen Silvaner.
Biologische Erzeugung, Handlese und genügend Zeit im Holzfass verleihen dem Wein Finesse, Frische und aromatische Tiefe. In der Nase laktisch, am Gaumen dann eher kernig, grasig, mit leichten Anklängen von Pfifferlingen und Waldkräutern.
Insgesamt druckvoll, animierend, mit einem feinen mineralischen Abgang. Hat auch definitiv noch Potenzial für die Zukunft, könnt ihr also ruhig noch eine Weile im Keller "vergessen".
Rebsortensynonym
Silvaner
Jahrgang
2021
Herkunftsland
Deutschland
Region
Rheinhessen
Alkoholgehalt
11 % vol.
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein |
| Terroir: | Kalk, Mergel |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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