Koji Rice Series 1 (0,4% abv)
Koji Rice Series 1 ist das erste Release von drei Ausdrucksformen, die die wunderschöne Komplexität der Koji-Fermentation hervorheben sollen. Dieser Reiswein ist mit sanft aromatischem Mahleb angereichert und mit einem Kefir aus Lavendel, der über Buchenholz geräuchert wurde, vermischt.
Diese Mixtur ist ein ungefilterter, stiller Ausdruck, der die erdigen und kräuterigen Noten des Koji-Reis einfängt und ein seidiges, luxuriöses Mundgefühl vermittelt.
Die Komplexität des Getränks ermöglicht unzählige Kombinationsmöglichkeiten und wird mit Sicherheit in vielen gehobenen Gastronomien zu spannenden Pairings beitragen.
Brennwert: 174kJ bzw. 41kcal/100ml
(Das Design der Etiketten kann abweichen)
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MURI
WeiterlesenFermentierte Getränke fast ohne Alkohol aus Kopenhagen – von Murray Paterson, früher bei Empirical Spirits. Hier die Getränke, die wir gerade da haben; mehr über MURI weiter unten.
MURI ApS
Upsalagrade 7, 3.1
2100 Copenhagen
DÄNEMARK
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