2024 ENSO
Als wir hörten, dass Ismael nun auch etwas Savagnin in seinen Weinbergen um Nieva gepflanzt habe, wurden wir direkt hellhörig!
Die Rebsorte kennen und lieben wir vor allem aus dem französischen Jura, wo Savagnin (neben Charonnay) die wichtigste weiße Rebsorte darstellt und besonders charakterstarke Weine produziert.
Das Klima in Kastillien-Léon ist etwas wärmer als im Jura, doch die hochgelegenen Weinberge bringen besonders Nachts die nötige Abkühlung, um die Frische der Trauben zu bewahren und eine langsame Reifung zu ermöglichen.
Seit 2018 stehen nun ein paar Reihen vom Savagnin bei Ismael und 2022 produzierten die Reben die ersten Beeren.
Im Jahr 2024 waren die Wachstumsbedingungen ideal, sodass die Reben immer tiefer in die sandigen Böden wurzeln konnten und schon erstaunlich viel vom Terroir extrahieren konnten.
Vollmundig, geschmeidig und rund.
Etwas Gerbstoff, feine Säure und viel Salzigkeit!
Die Rebsorte kennen und lieben wir vor allem aus dem französischen Jura, wo Savagnin (neben Charonnay) die wichtigste weiße Rebsorte darstellt und besonders charakterstarke Weine produziert.
Das Klima in Kastillien-Léon ist etwas wärmer als im Jura, doch die hochgelegenen Weinberge bringen besonders Nachts die nötige Abkühlung, um die Frische der Trauben zu bewahren und eine langsame Reifung zu ermöglichen.
Seit 2018 stehen nun ein paar Reihen vom Savagnin bei Ismael und 2022 produzierten die Reben die ersten Beeren.
Im Jahr 2024 waren die Wachstumsbedingungen ideal, sodass die Reben immer tiefer in die sandigen Böden wurzeln konnten und schon erstaunlich viel vom Terroir extrahieren konnten.
Vollmundig, geschmeidig und rund.
Etwas Gerbstoff, feine Säure und viel Salzigkeit!
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Produktnummer:
100644
Weinart
Still
farbe
weiß
ausbau
Holz
Rebsortensynonym
Savagnin
Herkunftsland
Spanien
Alkoholgehalt
13 Vol. %
Region
Castilla-Léon
Terroir
Sand, Kies
Trinktemperatur
10 °C
Allergene
Enthält natürliche Sulfite
Herkunftsland
Spanien
Region
Castilla-Léon
Rebsortensynonym
Savagnin
farbe
weiß
Alkoholgehalt
13 Vol. %
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