2023 Spätburgunder Kalk
Dieser Spätburgunder stammt aus mehreren Parzellen mit Kalkböden, auf denen die Reben größtenteils in den 80ern gepflanzt wurden. Nach der selektiven Handlese geht es mit einer 18-tägigen offenen Maischegärung weiter, bei der mit etwa 40% Ganztraubenanteil gearbeitet wird. Im Anschluss geht es für etwa 16 Monate ins Holz.
Schöne Balance zwischen saftiger Frucht und feinem Tannin, das bereits im jungen Alter für eine sanftes Streicheln der Zunge sorgt und auf die Langlebigkeit des Weins zurückschließen lässt. Um den "Kalk" im besten Moment zu erwischen, wird man wohl noch mindestens 2 Jahre warten müssen.
Bei baldigem Genuss auf jeden Fall rechtzeitig karaffieren!
Schöne Balance zwischen saftiger Frucht und feinem Tannin, das bereits im jungen Alter für eine sanftes Streicheln der Zunge sorgt und auf die Langlebigkeit des Weins zurückschließen lässt. Um den "Kalk" im besten Moment zu erwischen, wird man wohl noch mindestens 2 Jahre warten müssen.
Bei baldigem Genuss auf jeden Fall rechtzeitig karaffieren!
45,50 €*
Inhalt:
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Produktnummer:
100464
Weinart
Still
Rebsortensynonym
Spätburgunder
farbe
rot
Herkunftsland
Deutschland
Alkoholgehalt
12,5 Vol. %
Region
Baden
Trinktemperatur
16 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
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