Der Fulcro o equilibrio ist ein besonderer Wein: anstatt auf den üblichen Sand- und Granitböden der Region, steht die kleine Parzelle Reben auf dunklem Schiefer. Die Böden speichern die Wärme besonders gut, sodass die Aromen sich hier...

CX steht für die rosé-schalige Reborte Cartoixa Vermell, eine Mutation des Xarel-lo. Eine echte Sortenspezialität, die nur im Nordosten Spaniens anzutreffen ist. Im Duft eher würzig als fruchtig, enormer Trinkfluss, etwas gebundene...

Wein macht ungeheuer viel Spaß. Meistens mehr als andere Getränke. Manchmal ist‘s des Guten zu viel. Aber die Alternativen waren lange Zeit dürftig: ein alkoholfreies Bier kann vielleicht mal den Spritz auf dem Balkon ersetzen, aber...

Unfassbar, was so ein paar Jahre Reife mit diesem Wein gemacht haben. Der Sentits blanc hat seinen Baby-Speck verloren und wirkt mittlerweile erstaunlich fein und filigran. Ich habe selten einen Wein erlebt, bei dem der (zugegeben etwas...

Seit dem ersten Jahrgang ist der Univers erwachsen geworden. Er hat nicht seine Komplexität verloren, aber er ist feiner geworden, eleganter. Uns erinnert er an Weine aus dem Jura oder dem Burgund – was man von einem Weißwein aus...

Lumière, das Licht, und tatsächlich hat dieser Wein von 60 Jahre alten Palomino Reben eine ungemeine Strahlkraft. Die Trauben stammen aus den höchstgelegenen Parzellen des La Platera Weinbergs im Pago Miraflores und der Wein ist merklich...

Auf dem Papier klingt das erstmal merkwürdig: Palomino und Moscatel de Alejandría aus Andalusien, aus Sanlúcar de Barrameda sogar, also just aus der Ecke Südspaniens, die eigentlich nur Sherry und Manzanilla hervorbringt. Aber die Weine...

Der Zirkus der Umstände ... Hitze, Kälte, Regen, Hagel, Trockenheit – das Wetter macht den Jahrgang! Viele Winzer versuchen die Unterschiede so gut es geht einzubügeln. Nicht so Ismael. Für ihn bedeuten Unterschiede Vielfalt. Und keiner...

BOST ist der neueste low alcohol Tee-Petnat der Ama Brewery aus dem Baskenland. Er basiert auf den ersten Frühlingsknopsen eines Jasmintees (den silver needles ) aus Fuding , in der Provinz Fujian in China. Das Wasser wird wie bei allen...

Der Tragolargo ist ein verdammt guter Orange Wine für einen hammer Preis! Was Marta und Andrés da auf die Flasche gebracht haben ist wirklich stark: Moscatel de Alejandría und Malvasía aus dem Naturschutzpark La Mata an der spanischen...