Der Palomino Pago Miraflores war eine Schnaps-, bzw. Weinidee von Holger: weil sich so viele Menschen heutzutage (sehr zu ihrem eigenen Leidwesen) so schwer mit Sherry tun, hat er César vorgeschlagen, doch mal einen seiner Weine nicht...

Was haben Natur-Rosés mit althergebrachten Rosé-Weinen gemein? Außer der Farbe nicht viel eigentlich. Nas del Gegant Rosat von Joan Ramon Escoda zum Beispiel lässt sich blind probiert nicht direkt zuordnen. Ist es ein sehr leichter...

Cambuix ist, im mallorquinischen Dialekt, ein Ausdruck für "bad hair day". Eine Situation die jede*r nur zu gut kennt, wenn die schicke Frisur von einer Winböe zersört wird. Warum nur lässt uns dieses Bild an Boris Johnson denken? Spaß...

Malvasia ist so ja ne Sache: es gibt gefühlt eine Milliarde verschiedene Rebsorten, die unter dem Namen grassieren, und mitunter tut man sich schwer, einen gemeinsamen Nenner zu finden. Sie teilen das Mittelmeer als Heimat, gut. Viele...

Im ersten Moment ist der Son Llebre noch etwas verhalten. Er wirkt kompakt, leicht salzig, kaum expressiv. Aber sobald er ein wenig Luft geschnuppert hat, macht er nach und nach auf: plötzlich ist da ein ganzer mediterraner...

Ismaels Nieva York ist Rock-n'-Roll in der Flasche. Dicht, aber sexy – und gerade dreckig genug, um richtig Spaß zu machen. Grüne Mango, Banane, Hefe und Zitronenschale. Hier findet Ihr mehr Informationen über Ismael Gozalo und Micro Bio...

Ein spiritueller Wein. Neben der bekannteren Weinlinie „Ossian“, seinem Gemeinschaftsprojekt mit Javier Zaccagnini, hat Ismael Gozalo bei seinem eigenen Projekt MicroBio Wines völlig freie Hand. Ohne sich an die Gesetze des Marktes...

Der Chenin blanc Els Bassots ist eine Provokation! Mit einer leicht trüben Farbe und ohne zugegebenem Schwefel braucht er große Gläser, viel Luft und Mut zu neuen Geschmackserlebnissen. Els Bassots war unsere Initialzündung. Es war DER...

Low alcohol Tee-Petnat aus dem Baskenland! Das Wasser wird ausschließlich aus einer Quelle im Izarraitz Massif gewonnen und ist besonders weich (also arm an Mineralstoffen). Der BI wird aus Zitronengrass vom Amba Estate in den Uva...

Low alcohol Tee-Petnat aus dem Baskenland! Das Wasser wird ausschließlich aus einer Quelle im Izarraitz Massif gewonnen und ist besonders weich (also arm an Mineralstoffen). Der BAT wird aus Yabukita Sencha Tee gemacht, der in Shizuoka ,...

Low alcohol Tee-Petnat aus dem Baskenland! Das Wasser wird ausschließlich aus einer Quelle im Izarraitz Massif gewonnen und ist besonders weich (also arm an Mineralstoffen). Der LAU ist hellgolden, und wird aus Kamelienblättern und Milk...

Low alcohol Tee-Petnat aus dem Baskenland! Das Wasser wird ausschließlich aus einer Quelle im Izarraitz Massif gewonnen und ist besonders weich (also arm an Mineralstoffen). Der HIRU hat eine intensive goldene Farbe und wird zu 30% aus...