Ein spiritueller Wein. Neben der bekannteren Weinlinie „Ossian“, seinem Gemeinschaftsprojekt mit Javier Zaccagnini, hat Ismael Gozalo bei seinem eigenen Projekt MicroBio Wines völlig freie Hand. Ohne sich an die Gesetze des Marktes...

Neben der bekannteren Weinlinie „Ossian“, seinem Gemeinschaftsprojekt mit Javier Zaccagnini, hat Ismael Gozalo bei seinem eigenen Projekt MicroBio Wines völlig freie Hand. Ohne sich an die Gesetze des Marktes halten zu müssen, kann er...

Die Aromenentwicklung in dieser Höhenlage ist wirklich sensationell. Sentits negres stammt von sehr alten Garnacha-Rebstöcken auf einer Hochebene in Òdena, auf über 650 m N.N. Er ist ein charaktervoller Garnacha mit ganz eigener Prägung....

Rotkäppchen und der Wolf in trauter Zweisamkeit, Händchen haltend - und am Knutschen obendrauf. Es ist eine alte Geschichte. Doch bleibt sie immer neu. Oder so ähnlich. Hinter dem unwahrscheinlichen Liebespaar verbirgt sich ein...

Der Chenin blanc Els Bassots ist eine Provokation! Mit einer leicht trüben Farbe und ohne zugegebenem Schwefel braucht er große Gläser, viel Luft und Mut zu neuen Geschmackserlebnissen. Els Bassots war unsere Initialzündung. Es war DER...

La Cañada del Jinete (Die Schlucht des Reiters) ist der samtigere, weichere von Julias Weinen. Er wächst auf dichteren Lehmböden etwa 800m über dem Meeresspiegel, ganz in der Nähe der Bodega Modular. Der Boden kann das seltene...

Funky! Das war das Wort, das uns durch den Kopf schoss, als wir diesen Wein das erste mal probierten. VN ist ein Unikat ganz ungewohnter Prägung. Für trockene spanische Weißweine hat die wilde Mischung aus sieben (!) autochthonen...

Tinto fino. Garnacha. 5.000 Flaschen. Trinkfluss hoch 2. A dos tiempos ist der beste Vertreter hochwertiger, handwerklich gearbeiteter Tischweine aus Spanien. Er duftet balsamisch nach eingelegten Beeren und mediterraner Kräuterwiese und...

Die sieben roten autochthonen Rebsorten des VN tinto werden getrennt voneinander fermentiert. Je nach Schalendicke und -farbe lässt Massimo den Most mal länger, mal kürzer mit den Schalen in Kontakt, den dunklen Garrut zum Beispiel nur...

Was für ein Pinot Noir! La Llopetera ist ein Wein in ganz eigenständiger Geschmacksklasse. Joan Ramon Escoda versucht mit diesem Pinot Noir keinem Rebsortentypus nachzueifern. Er lässt die Reben ganz so, wie sie in dieser kargen Gegend...

Joan Ramon Escodas großer Wein des Südens aus den traditionellen Rebsorten der Region. Vom Mundgefühl ist Les Paradetes im Auftakt fast schon likörhaft, die extreme Extraktsüße der sonnengereiften Trauben sorgt für eine intensive Haptik...

Ein weiteres Kleinod aus Kastilien! Rufián ist aus der seltenen Rebsorte Rufete, die für Ismael der Pinot Noir Kastiliens ist. Hell in der Farbe, floral und sehr subtil trotz ordentlich Säure. Rufián ist wunderbar saftig und druckvoll...