Lambrusco Radice

Lambrusco Radice

Alberto Paltrinieri

Alberto Paltrinieri

rosé, Emilia Romagna, 2016

0,75 Liter (18,00 € / 1 Liter) , 11,5 Vol. %

13,50 €

ab 6 Flasche(n) 12,83 € (17,10 € / 1 Liter)

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"Lambrusco Radice"

Dass wir ausgerechnet mit einem naturtrüben Lambrusco di Sorbara (100%) so viel Erfolg haben würden, hätten wir nicht unbedingt gedacht. Obwohl – immer öfter haben wir nach Feierabend selbst eine Flasche dieses Sprudels zur Erfrischung aufgezogen. Sooo gut!

Der Radice durchläuft eine natürliche zweite Gärung in der Flasche mit eigener Hefe. Was für ein tolles, animierendes Aroma nach Rhabarber, frischer Hefe, Sauerteigbrot und etwas Citrus. Da fällt es schwer, den Becher abzusetzen. Sollten Sie je im Sommer heiraten: das ist der richtige Drink für eine rauschende Sommernacht. Aber auch ohne großes Fest: her damit. Toll zu kleinen Vorspeisen, von gefüllter Tomate über Garnelen bis zu frischem Ziegenkäse.

Ein Lieblingswein zu jeder Zeit. Hoch lebe Radice!


Mehr zu Alberto Paltrinieri

Alberto Paltrinieri, der kleine, sympathische Winzer aus der Emilia Romagna, ist nur einem kleinen Kreis von Lambrusco-Liebhabern bekannt. Seine sprudelnden Weine sind von heller Roséfarbe und meist knochentrocken. Wer seine unverschämt trinkigen Lambrsucos schon probiert hat, ist fasziniert und erschrocken zugleich. Soviel Direktheit, soviel natürlicher Charme. Wir haben uns unlängst bei einer Weinmesse verabredet. Mit seiner unaufdringlichen Art und seinem verschmitzten Lächeln erzählte er begeistert von seiner Arbeit und seiner Mission das Leben der Menschen ein Stückchen besser zu machen. Am liebsten möchte man ihn drücken und umarmen. Bei ihm scheint jedes Wort wahr und ungeschminkt. Bei so viel Enthusiasmus und Herzlichkeit wurden wir neugierig und wollten mehr über seine im Norden Italiens liegende Cantina erfahren.

In nun schon dritter Generation betreibt Albertos Familie hochwertigen Weinbau in der Lambrusco di Sorbara DOC. Zusammen mit seiner Frau Barbara Galassi kümmert er sich persönlich um die Vorgänge im Weinberg und im Keller.

Seit der Gründung der Cantina Paltrinieri im Jahr 1926 wurde drauf verzichtet den kurzlebigen Trends, denen die Region ständig unterlegen ist, zu folgen. Bereits Albertos Großvater arbeitete an dem bis heute vorherrschendem Terroir-Gedanken und stellte die Rebsortentypizität in den Hintergrund – man soll die Region schmecken können, so die Devise der Paltrinieris. Wir sind jedenfalls dem spröden Charme seiner Weine verfallen und geben uns bei jeder sich bietenden Gelegenheit dem unbekümmerten Lambrusco-Rausch gerne hin. Albertos Sprudler machen einfach fröhlich.

Jahrgang: 2016
Anschrift Hersteller: Soc. Agr. Paltrinieri Gianfranco, Via Cristo, 49 IT-41030 Sorbara
Weingut: Alberto Paltrinieri
Farbe: rosé
Land: Italien
Region: Emilia Romagna
Rebsorte: Lambrusco di Sorbara
Trinkreife: bis 2020+
Trinktemperatur : 8-10 °C
Anbau: naturnah
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Alkohol: 11,5 Vol. %
Restzucker: 4 g/l
Boden: Kalk, Lehm, Sand
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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