Céline & Steve Gormally

Celine Gormally, Dolomies

Céline & Steve Gormally
Les Dolomies

Als sich im März 2014 die gesamte Weinelite in Düsseldorf zur ProWein versammelte, um Neuentdeckungen wie Robert Weil und Co zu probieren, fuhren wir zum „Salon des vignerons bio“ ins französische Jura. Wir waren ziemlich überrascht bekannte Sommeliers aus Kopenhagen, London, New York und Tokio zu treffen, die irgendwie auch nicht zur ProWein wollten. Was wir probierten, war schlicht grandios. 40 Winzer stellten Ihre Weine vor und kein einziger war schlecht oder langweilig.

Céline Gormally von der Domaine les Dolomies hat uns wie ein Magnet an ihren Verkostungstand gezogen, Widerstand zwecklos! Sie strahlt eine Ruhe, Klarheit und Direktheit aus, die die Landschaft im Jura widerspiegelt. Hier gibt es nichts Aufgesetztes, gänzlich unprätentiös ließ sie uns ihre Weine probieren. Ihre Hände von der Arbeit im Weinberg rau, das Gesicht vom Sturm gezeichnet, die Weine von einmaliger Strahlkraft!

Céline baut gemeinsam mit ihrem Mann Steve ihre Weine in Passenans an, einer französische Gemeinde mit 344 Einwohnern im Department Jura. Ihre Reben wachsen hauptsächlich auf Kalkböden und buntem Mergel – ideale Voraussetzungen für ihren Savagnin und Chardonnay.

2008 begann ihr persönliches Weinbau-Abenteuer mit dem Erwerb von anderthalb Hektar Chardonnay-Reben für „Les Combes“ in Passenan. Nach und nach kamen weitere Weinberge um das Dorf Frontenay hinzu, mittlerweile bewirtschaften sie insgesamt vier Hektar.

Was diese paar Hektar Jahr für Jahr hervorbringen ist ein Gedicht! Leider immer nur geringe Erträge, daher auch oft sehr schnell ausverkauft.

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Céline & Steve Gormally

Celine Gormally, Dolomies

Céline & Steve Gormally
Les Dolomies

Als sich im März 2014 die gesamte Weinelite in Düsseldorf zur ProWein versammelte, um Neuentdeckungen wie Robert Weil und Co zu probieren, fuhren wir zum „Salon des vignerons bio“ ins französische Jura. Wir waren ziemlich überrascht bekannte Sommeliers aus Kopenhagen, London, New York und Tokio zu treffen, die irgendwie auch nicht zur ProWein wollten. Was wir probierten, war schlicht grandios. 40 Winzer stellten Ihre Weine vor und kein einziger war schlecht oder langweilig.

Céline Gormally von der Domaine les Dolomies hat uns wie ein Magnet an ihren Verkostungstand gezogen, Widerstand zwecklos! Sie strahlt eine Ruhe, Klarheit und Direktheit aus, die die Landschaft im Jura widerspiegelt. Hier gibt es nichts Aufgesetztes, gänzlich unprätentiös ließ sie uns ihre Weine probieren. Ihre Hände von der Arbeit im Weinberg rau, das Gesicht vom Sturm gezeichnet, die Weine von einmaliger Strahlkraft!

Céline baut gemeinsam mit ihrem Mann Steve ihre Weine in Passenans an, einer französische Gemeinde mit 344 Einwohnern im Department Jura. Ihre Reben wachsen hauptsächlich auf Kalkböden und buntem Mergel – ideale Voraussetzungen für ihren Savagnin und Chardonnay.

2008 begann ihr persönliches Weinbau-Abenteuer mit dem Erwerb von anderthalb Hektar Chardonnay-Reben für „Les Combes“ in Passenan. Nach und nach kamen weitere Weinberge um das Dorf Frontenay hinzu, mittlerweile bewirtschaften sie insgesamt vier Hektar.

Was diese paar Hektar Jahr für Jahr hervorbringen ist ein Gedicht! Leider immer nur geringe Erträge, daher auch oft sehr schnell ausverkauft.

Les Dolomies Chardonnay "En Novelin"
Chardonnay "En Novelin"

weiß, Jura, 2013

Ein ehrlicher Wein. En Novelin stammt von den „jüngeren“ Rebstöcken der Chardonnay-Weinberge. Sie wurden vor ca. 45 Jahren gepflanzt. Dieser Chardonnay ist von faszinierender Purheit, ein ehrlicher Wein, der die oft nur hohlen...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Chardonnay Les Combes, Les Dolomies
Chardonnay "Les Combes"

weiß, Jura, 2013

Ein Wein voller Charakter und hohem Reibungsgrad. Les Combes stammt von den älteren Chardonnay-Reben, die vor 60 Jahren gepflanzt worden sind. Im Vergleich zum En Novelin ist er etwas kräftiger in der Farbe, etwas kerniger und insgesamt...

21,50 €
Chardonnay Les Boutonniers
Chardonnay "Les Boutonniers"

weiß, Jura, 2013

Les Boutonniers liefert den festeren Chardonnay-Typ. Etwas kräftiger als En Novelin, einen Hauch leichter als Les Combes, aber mit der gleichen wunderbaren Saftigkeit, Mineralität und ätherischen Noten. Trotz exakt geschnittener Konturen...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
Savagnin "Saint Loth", Les Dolomies
Savagnin "Saint Loth"

weiß, Jura, 2013

Dieser Savagnin ist der perfekte Ausdruck der Gegend, aus der er stammt. Die Landschaft im französischen Jura ist pur und direkt. Hier findet man keine üppigen Postkartenmotive, keine pompösen Chateaus, sondern das einfache, bäuerliche...

29,50 €
0,75 Liter (39,33 € / 1 Liter)