Domaine La Tour Boisée

Tour-Bois-e

Das Weingut liegt in der Nähe der altehrwürdigen Stadt Carcassone und dem Canal du Midi. Es wurde schon 1826 gegründet und bezieht seinen Namen von dem Turm in den Wäldern (Tour Boisée), der sich auf dem Grundstück der Domäne befindet. Mittlerweile ist der Turm von Rebstöcken und an die 1000 Olivenbäumen umgeben. Marie-Claude Poudou und ihr Mann Jean-Louis werden bei der Arbeit inzwischen von ihrer Tochter Frédérique verstärkt.

Das gesamte Weingut mit seinen 80 ha ist bio-zertifiziert, die Erträge der über 20 Rebsorten sind mit 28 hl/ha sehr gering, was sich positiv auf  Struktur, Würze und Mineralität der Weine auswirkt. Hier gilt das einfache Moto: nur mit guten Trauben kann man guten Wein erzeugen.

Die Gewächse sind geprägt durch das mediterrane Klima Südfrankreichs und den einheimischen Rebsorten, die für authentische Geschmacksmomente sorgen.

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Domaine La Tour Boisée

Tour-Bois-e

Das Weingut liegt in der Nähe der altehrwürdigen Stadt Carcassone und dem Canal du Midi. Es wurde schon 1826 gegründet und bezieht seinen Namen von dem Turm in den Wäldern (Tour Boisée), der sich auf dem Grundstück der Domäne befindet. Mittlerweile ist der Turm von Rebstöcken und an die 1000 Olivenbäumen umgeben. Marie-Claude Poudou und ihr Mann Jean-Louis werden bei der Arbeit inzwischen von ihrer Tochter Frédérique verstärkt.

Das gesamte Weingut mit seinen 80 ha ist bio-zertifiziert, die Erträge der über 20 Rebsorten sind mit 28 hl/ha sehr gering, was sich positiv auf  Struktur, Würze und Mineralität der Weine auswirkt. Hier gilt das einfache Moto: nur mit guten Trauben kann man guten Wein erzeugen.

Die Gewächse sind geprägt durch das mediterrane Klima Südfrankreichs und den einheimischen Rebsorten, die für authentische Geschmacksmomente sorgen.

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Minervois blanc
Minervois blanc

Domaine La Tour Boisée

weiß, Minervois, 2017

Eine Cuvée aus sechs heimischen Rebsorten, Marsanne, Maccabeu, Roussanne, Grenache blanc,Vermentino, Muscat à petits grains. Die Trauben werden im gemischten Satz angebaut, das heißt zusammen geerntet und langsam und behutsam vergoren....

8,90 €
0,75 Liter (11,87 € / 1 Liter)