Crémant d'Alsace, Dirler-Cadé

Crémant d'Alsace brut nature blanc

Dirler - Cadé

weiß, Elsass

0,75 Liter (23,33 € / 1 Liter) , 12,5 Vol. %

17,50 €

ab 6 Flasche(n) 16,63 € (22,17 € / 1 Liter)

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"Crémant d'Alsace brut nature blanc"

Ein Schaumwein-Klassiker. Wenn doch nur alle 30 €-Champagner so feinperlig und elegant wären!

Die Dirlers gehörten im 19. Jahrhundert zu den Schaumwein-Pionieren in der Region. Diese lange Erfahrung merkt man.

Der weiße Crémant d’Alsace duftet fein nach Brioche, etwas Birne, weißen Blüten und Mandeln bereitet als Aperitif ebenso Freude wie als Begleitung zu herzhaften Terrinen der Region.  

Er ist cremig und voll – und dennoch zero Dosage, also knochentrocken.

Als Grundwein werden biodynamisch bewirtschaftete Burgundersorten (20% Pinot Noir, 45% Pinot Gris und 35% Auxerrois) schonend vergoren und im klassischen Flaschengärverfahren versektet.

Noch ein paar Jahre Flaschenreife stehen ihm ausgezeichnet. Unser Tipp: auf Vorrat kaufen und ab damit in den Keller.

Anschrift Hersteller: Earl Dirler - Cadé, 13, Rue d'Issenheim, FR-68500 Bergholtz
Farbe: weiß
Land: Frankreich
Region: Elsass
Rebsorte: Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir
Trinkreife: bis 2022+
Trinktemperatur : 8-10 °C
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 Vol. %
Restzucker: 0,5 g/L
Boden: Lehm, Sandstein
Verschlussart: Korken
Zertifikate: biodyvin, EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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