Côtes-du-Rhône "Bouquet des Garrigues"

Côtes-du-Rhône "Bouquet des Garrigues"

Clos du Caillou

rot, Rhône, 2014

0,75 Liter (19,33 € / 1 Liter) , 14 Vol. %

14,50 €

ab 6 Flasche(n) 13,78 € (18,37 € / 1 Liter)

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"Côtes-du-Rhône "Bouquet des Garrigues""

Der Name ist Programm: Bouquet de Garrigues duftet betörend nach wilden Kräutern der Garrigue, nach roten kleinen Waldbeeren und einer Spur Graphit. Im Mund geht es weiter: rote Kirschen, Waldhimbeeren, Kräuterwürze und ein wenig Lakritz, unterlegt mit einer feinen Mineralik. Er findet die perfekte Balance zwischen energiegeladener Frische, sehr feinen Tanninen und einer seidigen Textur.

Die Trauben für diesen Ausnahme-Côtes-du-Rhône (85 % Grenache, 10% Syrah, 5% Carignan und Mourvedre) wurden handgelesen, entrappt und in Betontanks für eine Dauer von 27 Tagen kaltmazeriert. Nach der Gärung mit den kellereigenen Hefen reifte der Wein entspannte 15 Monate in großen Holzfässern.

Das Endergebnis ist nichts anderes als eine kleine Sensation von der südlichen Rhône für einen unschlagbar günstigen Preis.

Santé!

Jahrgang: 2014
Farbe: rot
Land: Frankreich
Region: Rhône
Rebsorte: Grenache noir, Mourvèdre , Syrah
Trinkreife: bis 2020+
Trinktemperatur : 16-18 °C
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: großes Holz
Alkohol: 14 Vol. %
Boden: Lehm, Sand
Rebstöcke Alter: 60-70 Jahre
Verschlussart: Korken
Zertifikate: EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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