Pinot Noir ist im Mâconnais noch eine echte Seltenheit. Probiert man Weine wie den De l'Aube à l'Aube von Maryse Chatelin fragt man sich, warum! Die Trauben stammen aus einer winzigen Parzelle bei Uchizy, wo Maryse vor einigen Jahren...

Manchmal sind die spontanen Reaktionen auch die besten Beschreibungen: „Schwarze Tapenade auf Speed“, war das erste, was einem befreundeten Sommelier und Weinhändler zu diesem Wein einfiel. Wie Recht er hat. Clos fantine tradition duftet...

Ein Natur-Vermentino aus der Provence , der sich gewaschen hat. Ungeschwefelt, unfiltriert und in Betoneiern fermentiert. Der Chapelle blanc strotzt vor Energie. Am Anfang wirkt er dabei noch etwas schüchtern und geizt mit seinen Reizen....

Frederic Albaret arbeitete früher im Chateauneuf-du-Pape, heute erfreut er uns mit eigenen Weinen aus Faugères, einer Hochebene im Hinterland von Beziers. Schon viele Jahre freuen wir uns über die konstante Qualität dieses...

Weintrinker lieben Trousseau, Winzer weniger – die Rebsorte ist schwierig anzubauen und bringt nur kleine Erträge: das Gegenteil eines Brot & Butter Weins (ökonomisch, nicht gastronomisch betrachtet). Allerdings hat diese traditionelle...

Die alte, große Schule! Für uns ist der Riesling Grand Cru Kessler Cuvée HW (steht übrigens für Heiße Wanne) der absolute Inbegriff großen elsässischen Rieslings. Körper, Dichte, auch ein bisschen mehr Speck auf den Rippen als die...

Lithauisch „Der Sonnenbeschienene“. Das bezieht sich sicher auf den Weinberg, passt aber auch zu seiner Farbe: ein goldenes Orange. Dabei ist der Saulétas genauso wenig schalenvergoren wie Riffaults andere Sancerres. Farbe, die Kraft des...

La Cabane ist die pure Essenz des Pinot Noir-Kosmos . Diese fruchtig-herbe Schönheit duftet nach kleinen Kirschen, Maulbeeren und würzigen Kräutern. In diesem Wein findet alles Kühle und Kristalline Ausdruck. Messerscharf geschnitten,...

Der Arco von Céline Gormally stammt von etwas jüngeren Savagnin-Reben der Domaine: etwa dreißig Jahre alt ist die Parzelle in der Lage La Chaux bei Nevy-sur-Seille (in Deutschland nennen manche Winzer das dann schon "alte Reben"). Sie...

Les Boutonniers liefert den feinziselierten Chardonnay-Typ. Leichter als Les Combes, aber mit der gleichen wunderbaren Mineralität und ätherischen Noten. Exakt geschnittene Konturen, eine tänzelnde Säure, aber nie abweisend oder kantig....