Obwohl Pouilly-Fuissé seit Jahren immer bekannter für wirklich großartige Chardonnays wird, hat die kleine Appellation im südlichen Burgund noch keine einzige Premier-Cru-Lage. Das wird sich ändern! Seit ein paar Jahren setzen sich die...

Vor einigen Jahren hat Frédéric Cossard begonnen, beim Ausbau seiner Weine mit Amphoren zu experimentieren. Und weil sein Saint-Romain "Combe Bazin" seit jeher einer unserer absoluten Lieblingsweine von Fred ist, stand für uns sofort...

L’Amateur ist der Einsteig in die Champagner von David Léclapart. Die Chardonnay-Trauben für den blanc de blanc stammen aus fünf verschiedenen Parzellen in Trépail. Es kommen keine Fässer, sondern nur emaillierte Stahltanks zum Einsatz....

"Une cuvée qui donne envie de... boire en très bonne compagnie." – David Léclapart Ein Champagner der Lust macht. Darauf, ihn in besonders guter Gesellschaft zu trinken. So beschreibt David seinen Top-Cuvée L'Aphrodisiaque, zu 80% aus...

L'Artiste ist alles andere als ein Einstiegs-Champagner. Der Künstler : dieser Name ist nicht ganz willkürlich gewählt. Denn jedes Jahr schafft David diesen Wein von Grund auf neu. Wo bei anderen Champagner oft der Prozess im Vordergrund...

Es hat David selbst überrascht, wie gut der L'Astre geworden ist. Eigentlich ist er aus der Not entstanden: in 2010 hatte er bei seinem Pinot Noir so große Probleme mit Pilzbefall, dass er sich nicht getraut hat, die Trauben auf den...

Pineau d'Aunis ist unlängst eine unserer liebsten Rebsorten. Heimisch an der Loire, leichter und zarter als Cabernet Franc, mit einer tollen, hellroten Frucht, die an die ersten Himbeeren und rote Johannisbeeren erinnert, wenig Tannin...

Lucky us! Wir können uns glücklich schätzen, dass wir endlich Laurent Saillards neuen Jahrgang reinbekommen haben. Er produziert pro Jahr nur wenige Fässer, von denen er uns nun den 2020er in kleiner Menge zukommen lassen hat. In der...

Wir dürfen mit stolzgeschwellter Brust sagen, dass wir einige der aufregendsten Gamays im Sortiment haben, die es gibt. Dieser kühle Vertreter stammt aus einer 1 ha großen Parzelle direkt am Waldrand um Pouillé, die Reben wurden 1978...

Endlich haben wir von Laurent auch ein paar Flaschen seines Cabernet Franc bekommen! Der Joy(full) ist genau das: voller Freude. Leicht und würzig, ein bisschen erdig, aber mit dieser tollen, klaren roten Frucht. Damit schiebt er sich...

Die Zeit, in der Chenin blanc von der Loire noch als Geheimtipp galt, ist lange vorbei. Längst haben zu viele Menschen ihre Liebe zu dieser großartigen Rebsorte entdeckt. Und der Chenin blanc der Domaine Mosse ist ein Paradebeispiel für...

Der perfekte Rote für den Sommer! Super leicht, frisch, saftig und unbeschwert – kurzum: immer eine Flasche Bisou im Kühlschrank parken, bei Gelegenheit dann ab in den Rucksack, und im Park ist er dann genau auf Trinktemperatur. Schmeckt...