Muri

Murray Paterson & Ioakeim Goulidis
MURI

Mit Empirical Spirits hat Murray Paterson in einer der innovativsten Destillerien der Welt wirken dürfen und die Latte bezüglich Aromaqualität auf ein neues Niveau gehoben.
Er kennt sich also bestens mit Alkohol und dessen Herstellung aus, weiß aber auch, welchen Tribut das Arbeiten mit Alkohol fordern kann (wir auch).

Also beschloss er zusammen mit Loakeim Goulidis, die Wertschätzung für die Spitituosenherstellung in das Reich der No & Low-Alkoholgetränke zu übertragen.
Ioakeim ist der Tüftler unter den beiden. Seine Erfahrung hat er im Fermentation Lab des Noma Restaurants gesammelt.
Dort haben Spitzenköche und Fachleute aus aller Welt ihr Mekka gefunden und umfassende Fermentationskenntnisse entwikelt und zur Meisterschaft geführt.
Das Vergären und das Verschneiden von besten Zutaten sehen die beiden als eine Kunstform, wobei sie sich von erfahrenen Winzern und Cidreproduzenten inspirieren lassen.

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Murray Paterson & Ioakeim Goulidis MURI Mit Empirical Spirits hat Murray Paterson in einer der innovativsten Destillerien der Welt wirken dürfen und die Latte bezüglich... mehr erfahren »
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Murray Paterson & Ioakeim Goulidis
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Mit Empirical Spirits hat Murray Paterson in einer der innovativsten Destillerien der Welt wirken dürfen und die Latte bezüglich Aromaqualität auf ein neues Niveau gehoben.
Er kennt sich also bestens mit Alkohol und dessen Herstellung aus, weiß aber auch, welchen Tribut das Arbeiten mit Alkohol fordern kann (wir auch).

Also beschloss er zusammen mit Loakeim Goulidis, die Wertschätzung für die Spitituosenherstellung in das Reich der No & Low-Alkoholgetränke zu übertragen.
Ioakeim ist der Tüftler unter den beiden. Seine Erfahrung hat er im Fermentation Lab des Noma Restaurants gesammelt.
Dort haben Spitzenköche und Fachleute aus aller Welt ihr Mekka gefunden und umfassende Fermentationskenntnisse entwikelt und zur Meisterschaft geführt.
Das Vergären und das Verschneiden von besten Zutaten sehen die beiden als eine Kunstform, wobei sie sich von erfahrenen Winzern und Cidreproduzenten inspirieren lassen.

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