Dänemark

Unsere Low-Alkohol-Maniacs von Muri haben mit Nuala eine richtig seriöse Rotwein-Alternative auf die (sehr schnieke) Flasche gebracht. Bezauberndes Rot, leicht schäumend. Zarte aber unaufdringliche Noten von kleinen Wildkirschen, etwas...

Stimmt! Ein bisschen über den Wolken, wie Aladin, fühlten wir uns, als wir das erste Mal den hellen Schäumer von Muri probieren durften. Uns hat wohl die Tatsache in die Lüfte katapultiert, dass wir endlich ein geiles No-/Low-Alkohol...

The Plum, I Suppose ist eine spannende Interpretation des klassischen Pflaumenschnapses, den es ja auch hierzulande allenthalben gibt. Anstatt aber das Fleisch der Früchte zu verwenden, haben die Jungs und Mädels von Empirical einfach...

Hell yes! Die Wahlen sind durch und bald heißt's bye, bye Trump. Mit ihrem Fuck Trump and his stupid fucking wall hatte Empirical sich eindeutig positioniert – und mal eben jede Menge mexikanische Habaneros über jede Menge Grenzen...

Helena ist vielleicht DER Empirical Spirit überhaupt. Der Brand bedient sich sowohl westlicher als auch östlicher Braukunst und lokaler Produkte: anstatt aus Reis machen die Jungs aus Gerste Koji, außerdem verwenden sie Pilsener Malz und...

Ein genial-rauchiger Brand, der uns unglaublich an guten Mezcal erinnert hat – auch wenn der Prozess ein vollkommen (!) anderer ist. Der Star ist hier die rauchige Pasilla Mixe Chili, die Empirical direkt von kleinen Farmern aus Oaxaca,...