Empirical Spirits
Braun
Ein genial-rauchiger Brand, der uns unglaublich an guten Mezcal erinnert hat – auch wenn der Prozess ein vollkommen (!) anderer ist. Der Star ist hier die rauchige Pasilla Mixe Chili, die Empirical direkt von kleinen Farmern aus Oaxaca,...
Empirical Spirits
weiß
Hell yes! Die Wahlen sind durch und bald heißt's bye, bye Trump. Mit ihrem Fuck Trump and his stupid fucking wall hatte Empirical sich eindeutig positioniert – und mal eben jede Menge mexikanische Habaneros über jede Menge Grenzen...
Empirical Spirits
weiß
The Plum, I Suppose ist eine spannende Interpretation des klassischen Pflaumenschnapses, den es ja auch hierzulande allenthalben gibt. Anstatt aber das Fleisch der Früchte zu verwenden, haben die Jungs und Mädels von Empirical einfach...
Empirical Spirits
weiß
Helena ist vielleicht DER Empirical Spirit überhaupt. Der Brand bedient sich sowohl westlicher als auch östlicher Braukunst und lokaler Produkte: anstatt aus Reis machen die Jungs aus Gerste Koji, außerdem verwenden sie Pilsener Malz und...