Bodegas Maestro Tejero
weiß, Kastilien-Léon, 2019
0,375 Liter (36,13 € / 1 Liter) , 11 Vol. %
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Der vielleicht abgefahrenste Süßwein auf diesem Planeten!
Mit unverschämt hoher Säure und balsamischer Süße ist er ein unglaubliches Elixier abseits gewohnter Geschmacksmuster.
Ein Teil flüchtiger Säure (eigentlich ein Weinfehler!) macht ihn erst zu diesem besonderen Wein.
Die erste Füllung, die wir 2015 von La Cosa erhielten, war im wahrsten Sinne des Wortes lebendig. Er gärte noch nach, was die Korken teilweise aus der Flasche trieb. Deshalb konnten wir ihn nur vakuumiert versenden (siehe Foto unten).
Mittlerweile darf der Wein sich erstmal im Fass beruhigen, bevor er auf die Flasche kommt. Das Ungestüme seiner Jugend hat er damit abgelgt. An Stelle der quirligen Kohlensäure bilden jetzt neue Aroma-Facetten den Hintergrund für diesen außergewöhnlichen Zaubertrank.
Trüb, ungebändigt, wild mit wahrlich elektrisierender Säure. Bei diesem Wein gehen alle Lichter an!
Hier findet Ihr mehr Informationen über Alfredo Maestro Tejero.
| Jahrgang: | 2019 |
| Anschrift Hersteller: | Alfredo Maestro, Avenida Escalona 42, ES-47300 Peñafiel |
| Weingut: | Bodegas Maestro Tejero |
| Farbe: | weiß |
| Land: | Spanien |
| Region: | Kastilien-Léon |
| Rebsorte: | Moscatel de Alejandria |
| Trinkreife: | bis 2023+ |
| Trinktemperatur : | 10-12 °C |
| karaffieren: | nein |
| Anbau: | biologisch |
| Vergärung: | wilde Hefen (spontan) |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Alkohol: | 11 Vol. % |
| Boden: | Ton |
| vegan: | ja |
| Verschlussart: | Korken |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
