La Cosa / The Thing

La Cosa / The Thing

Alfredo Maestro Tejero

Bodegas Maestro Tejero

weiß, Kastilien-Léon, 2016

0,375 Liter (36,00 € / 1 Liter) , 11 Vol. %

13,50 €

ab 6 Flasche(n) 12,83 € (34,20 € / 1 Liter)

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Der vielleicht abgefahrenste Süßwein auf diesem Planeten! Mit unverschämt hoher Säure und... mehr
"La Cosa / The Thing"

Der vielleicht abgefahrenste Süßwein auf diesem Planeten!

Mit unverschämt hoher Säure und balsamischer Süße ist er ein unglaubliches Elixier abseits gewohnter Geschmacksmuster.

Ein Teil flüchtiger Säure (eigentlich ein Weinfehler!) macht ihn erst zu diesem besonderen Wein.

Die erste Füllung, die wir von La Cosa erhielten, war im wahrsten Sinne des Wortes lebendig. Er gärte noch nach, was die Korken teilweise aus der Flasche trieb. Deshalb konnten wir ihn nur vakuumiert versenden (siehe Foto unten).

Mittlerweile sind ein paar Monate vergangen, in denen La Cosa sich im Fass beruhigen konnte. Das Ungestüme seiner Jugend hat er abgelegt. An Stelle der quirligen Kohlensäure bilden jetzt neue Aroma-Facetten den Hintergrund für diesen außergewöhnlichen Zaubertrank.

Trüb, ungebändigt, wild mit wahrlich elektrisierender Säure. Bei diesem Wein gehen alle Lichter an!

Alexandras Sommelière-Empfehlung: Cabrales mit Quittengelee

 


Hier findet Ihr mehr Informationen über Alfredo Maestro Tejero.
 

Anschrift Hersteller: Alfredo Maestro, Avenida Escalona 42, ES-47300 Peñafiel
Jahrgang: 2016
Weingut: Bodegas Maestro Tejero
Farbe: weiß
Land: Spanien
Region: Kastilien-Léon
Rebsorte: Moscatel de Alejandria
Trinkreife: bis 2019+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: nein
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 11 Vol. %
Boden: Ton
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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