Weine aus Italien

Der Rosato Fuori Misura ist ein sogenannter rosé saignée , also eigentlich ein Nebenprodukt der Rotwein-Herstellung: während der Gärung wird nach etwas mehr als 12 - 24 Stunden ein Teil des Saftes abgezogen, um den Rotwein auf...

Der Percarlo ist die Selektion der besten Sangiovese-Trauben der Fattoria San Giusto a Rentennano : meist aus den höher gelegenen Weinbergen über dem Fluss Arbia wachsen auf Sand und kieseligem Tuff alte Reben aus Massale-Selektion. In 2...

Wenn Chianti, dann so! Die Geschwister Martini di Cigala produzieren auf ihrem Weingut San Giusto a Rentennano in der Nähe von Gaiole einen der besten Chianti Classico der Region. Ihre Weine verkörpern einen Stil, der toskanische...

Der kleine Orange Wine von Franco Terpin ist jedes Jahr ein wenig anders. Je nachdem wie die Ernte ausfällt, nimmt Franco mal ein paar Trauben von dieser oder jener Rebsorte – aber der Prozess bleibt dabei immer der gleiche: etwa eine...

Pinot Grigio aus Italien kann so dermaßen langweilig sein! Der Quinto Quarto Sivi aber ist das genaue Gegenteil; weit entfernt vom Einerlei italienischer Terrassenweine. Er ist radikal anders: schon die Farbe ein tiefes Rosé von der...

Wer schon einmal unsere monatliche Weinprobe am letzten Samstag im Monat besucht hat, kennt es mit Sicherheit: unser Bellina Olivenöl in der Viniculture-Cuvée. Luigi Bellina hat eigens für uns eine Spezial-Mischung kredenzt: aus den...

Dass wir ausgerechnet mit einem naturtrüben Lambrusco di Sorbara (100%) so viel Erfolg haben würden, hätten wir nicht unbedingt gedacht. Obwohl – immer öfter haben wir nach Feierabend selbst eine Flasche dieses Sprudels zur Erfrischung...

Ich bin ein Fan von Außenseitern. Ich gebe es zu. Und wenn es um Rebsorten geht, steht der Grignolino vielleicht ganz unten in der Nahrungskette. Warum? Zunächst einmal ist er eine Qual für die Winzerin. Er will eine besonders schöne...

Gute sizilianische Weine nach Viniculture-Art haben Feuer, südländische Frucht, aber eben auch feinkörniges Tannin und einen kühlen Nerv, der für Frische und Trinkfluss sorgt. Wir denken an einen Streifzug durch den mediterranen...

Die weiße Version des Chinato. Einen Chinato aus Moscato zu machen, war Mauro Verganos erste große Herausforderung. Nach fast 30 Jahren leidenschaftlichem Experimentieren, was aber mehr als Hobby denn Beruf gedacht war, kam 2003 diese...

Arcese ist ein Spiel mit den Namen seiner Rebsorten: der gemischte Satz aus Arneis und Cortese ist klassisch für die Gegend um Monferrato. Alessandra hat ihn um ein wenig Favorita und Sauvignon Blanc erweitert. Arneis ist floral und...

Oh, man! Es gibt sie ab und zu, diese Weine, die einem richtig ins Mark gehen. Die einem die Wahrnehmung einmal komplett umkrempeln, einen bei den Füßen packen, kopfüber halten und solange schütteln, bis ein Haufen Gefühle hervorpurzelt,...