Pomponette ist alles andere als ein himbeer-dropsiger Rosé. Fünf klassische Rebsorten der... mehr
"Pomponette Rosé 2016"

Pomponette ist alles andere als ein himbeer-dropsiger Rosé.

Fünf klassische Rebsorten der Provence vereinen sich hier zu einem Rosé der Spitzenklasse: knackig, charaktervoll, genau geschnitten und von fast salziger Mineralität. Dabei wunderbar beschwingt und anregend.

Das ausgeglichene mediterrane Klima und eine beständig kühlende Meeresbrise sorgen für subtile Intensität der Aromen.

Aus dem Glas strömt der Duft nach herben Blutorangen, etwas Kräuter der Provence und Hagebutten.

Der Wein vergärt mit natürlichen Hefen 20 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Ende März wird er unfiltriert abgefüllt – bei minimaler Zugabe von Schwefel.

Er ist ein unwiderstehlicher Wein für die ersten Frühlingstage, mit dem man sanft in den Sommer hineingleiten kann.

So macht Rosé Spaß!

 

 

Anschrift Hersteller: Domaine de Sulauze D569N, FR-13140 Miramas
Jahrgang: 2016
Weingut: Domaine de Sulauze
Farbe: rosé
Land: Frankreich
Region: Provence
Rebsorte: Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre , Syrah, Vermentino
Trinkreife: bis 2018+
Trinktemperatur : 8-10 °C
karaffieren: nein
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12 Vol. %
Boden: Sandstein, Ton
Rebstöcke Alter: 20-30 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Zertifikate: Demeter, Dynamis, EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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