Les Tailles

Les Tailles

Jean-Christophe Garnier

rot, Loire, 2015

0,75 Liter (20,00 € / 1 Liter) , 12,8 Vol. %

15,00 €

ab 6 Flasche(n) 14,25 € (19,00 € / 1 Liter)

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Was Jean-Christoph Garnier mit Les Tailles in die Flasche gebracht hat, ist ein perfektes... mehr
"Les Tailles"

Was Jean-Christoph Garnier mit Les Tailles in die Flasche gebracht hat, ist ein perfektes Zusammenspiel aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Nur die besten Eigenschaften beider Rebsorten zeigen sich in diesem Loire-Rotwein: Aromen von dunklen Kirschen, etwas Pfeffer, grüner Paprika und würzig-erdige Noten.

Am Gaumen ganz ohne ruppige Tannine, sondern weich und seidig mit einer mineralischen Frische.

Garnier hat für Les Tailles Trauben von bis zu 55 Jahre alten Reben für drei Wochen auf der Maische gelassen, anschließend gepresst, mit natürlichen Hefen vergoren und im Fiber-Tank ein knappes Jahr reifen lassen.

Ein weiterer Beweis von der Loire, dass das Bordeaux völlig überschätzt wird.

 

Jahrgang: 2015
Farbe: rot
Land: Frankreich
Region: Loire
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Trinkreife: bis 2020+
Trinktemperatur : 14-16 °C
karaffieren: ja
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Fiberglas-Tanks
Alkohol: 12,8 Vol. %
Boden: Lehm, Sand
Rebstöcke Alter: 40-50 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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