Crémant du Jura
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85% Chardonnay, 15% Pinot Noir – und 100% besser als viele Champagner.
Nicht umsonst läuft es auch bei uns immer wieder auf diesen feinen Schäumer hinaus, sobald es einen Grund zum Anstoßen gibt.
Es ist ein Crémant zum Niederknien: feinstes Mousseaux, pur und animierend, verführt mit seinem Duft nach feinen gerösteten Nüssen und frisch gebackenen Brioche.
Pur und unverfälscht spiegelt er das Leben in dieser unberührten Jura-Landschaft wider. Am Gaumen stoffig, dicht, ein perfektes Gleichgewicht aus Mineralität und Säure.
Man wird einfach nicht müde ihn zu trinken. Kurz gefasst: unser aller Lieblings-Crémant!
Alexandras Sommelière-Empfehlung: Schwertmuschel, Tamarinde & Pomelo
Hier findet Ihr mehr Informationen über die Domaine Pignier.
Öko-Zertifizierungsstelle: | FR-BIO-01 |
Anschrift Hersteller: | Domaine Pignier, Cellier des Chartreux, 11 Place Rouget de Lisle, FR-39570 Montaigu |
Weingut: | Domaine Pignier |
Farbe: | weiß |
Land: | Frankreich |
Region: | Jura |
Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
Trinktemperatur : | 8-10 °C |
karaffieren: | nein |
Anbau: | biodynamisch |
Vergärung: | wilde Hefen (spontan) |
Alkohol: | 12,5 Vol. % |
Boden: | Kalk |
Rebstöcke Alter: | 20-30 Jahre |
vegan: | ja |
Verschlussart: | Korken |
Zertifikate: | Demeter |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |