Jura

Vom Jura können wir nicht genug bekommen. Das wenig bekannte Weinbaugebiet Jura liegt im äußersten Osten Frankreichs. In dieser landschaftlich reizvollen Region haben sich die Winzer eine ganz individuelle Weinstilistik bewahrt.
Die Hauptrebsorten sind Chardonnay,  Pinot Noir, Poulsard und Trousseau. Die markanteste Rebsorte des Jura aber ist Savagnin, eine Traminer-Variante, aber ganz und gar eigenständig in ihrer Ausprägung. Strohgelb, knochentrocken, knackige Säure, sehr viel Walnuss, Hefe und auch erdige Noten sind die Koordinaten für diese provokante Rebsorte. Aus ihr wird auch der berühmte Vin Jaune gemacht.

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Vom Jura können wir nicht genug bekommen. Das wenig bekannte Weinbaugebiet Jura liegt im äußersten Osten Frankreichs. In dieser landschaftlich reizvollen Region haben sich die Winzer eine ganz individuelle Weinstilistik bewahrt.
Die Hauptrebsorten sind Chardonnay,  Pinot Noir, Poulsard und Trousseau. Die markanteste Rebsorte des Jura aber ist Savagnin, eine Traminer-Variante, aber ganz und gar eigenständig in ihrer Ausprägung. Strohgelb, knochentrocken, knackige Säure, sehr viel Walnuss, Hefe und auch erdige Noten sind die Koordinaten für diese provokante Rebsorte. Aus ihr wird auch der berühmte Vin Jaune gemacht.

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