Jura

Vom Jura können wir nicht genug bekommen. Das wenig bekannte Weinbaugebiet Jura liegt im äußersten Osten Frankreichs. In dieser landschaftlich reizvollen Region haben sich die Winzer eine ganz individuelle Weinstilistik bewahrt.
Die Hauptrebsorten sind Chardonnay,  Pinot Noir, Poulsard und Trousseau. Die markanteste Rebsorte des Jura aber ist Savagnin, eine Traminer-Variante, aber ganz und gar eigenständig in ihrer Ausprägung. Strohgelb, knochentrocken, knackige Säure, sehr viel Walnuss, Hefe und auch erdige Noten sind die Koordinaten für diese provokante Rebsorte. Aus ihr wird auch der berühmte Vin Jaune gemacht.

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Jura

Vom Jura können wir nicht genug bekommen. Das wenig bekannte Weinbaugebiet Jura liegt im äußersten Osten Frankreichs. In dieser landschaftlich reizvollen Region haben sich die Winzer eine ganz individuelle Weinstilistik bewahrt.
Die Hauptrebsorten sind Chardonnay,  Pinot Noir, Poulsard und Trousseau. Die markanteste Rebsorte des Jura aber ist Savagnin, eine Traminer-Variante, aber ganz und gar eigenständig in ihrer Ausprägung. Strohgelb, knochentrocken, knackige Säure, sehr viel Walnuss, Hefe und auch erdige Noten sind die Koordinaten für diese provokante Rebsorte. Aus ihr wird auch der berühmte Vin Jaune gemacht.

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Cuvée á la Percenette 2015
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Domaine Pignier

weiß, Jura, 2015

Großes Understatement! „À la Percenette“ ist eine ernstzunehmende Konkurrenz für so manchen kostspieligen großen Burgunder. Und diese Aussage stammt von einem Winzer, der es wissen muss: Olivier Bernstein von Gevrey Chambertin. Er...

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Les Dolomies Chardonnay "En Novelin"
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weiß, Jura, 2013

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Savagnin "Saint Loth", Les Dolomies
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Crémant du Jura brut
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Domaine Pignier

weiß, Jura

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Vin Jaune
Vin Jaune

Domaine Pignier

weiß, Jura, 2007

Vin Jaune ist wie eine Woche Meditation in unserer schnelllebigen Zeit. Ein Wein der Ruhe, zum In-sich-hineinspüren, zum Innehalten. Ein Wein für die ganz großen Momente im Leben. Ein heiliger Wein. Selbst im Jura wird er für ganz...

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Macvin du Jura

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rot, Jura

Diese rare Spezialität schmeckt wie „Mon Cherie“ in wirklich gut. Zur Familie der Mistellen gehörend, wird hier eleganter Pinot Noir mit einem Drittel Marc de Jura veredelt. Weit entfernt von der Überreife eines Ports, sorgt beim Macvin...

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Domaine Pignier

weiß, Jura, 2015

Oldschool auf Französisch. Gamay Blanc (die alte Bezeichnung für Chardonnay), weiß gekelterter Poulsard und Savagnin vereinen sich einer Cuvée der Extraklasse. Mit dieser Cuvée setzen Marie-Florence und Jeanne-Etienne Pignier auf Haptik...

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Domaine Pignier

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