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Pinot Gris Macération

Pinot Gris Macération

Patrick Meyer

Domaine Julien Meyer

orange, rot, Elsass, 2019

0,75 Liter (21,73 € / 1 Liter) , 13 Vol. %

16,30 € *

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"Pinot Gris Macération"

Man kann sich gut vorstellen, dass Patrick Meyer ganz gut gefällt, wie sehr sich sein maischevergorener Pinot Gris (aka Grauburgunder) den üblichen Schubladen widersetzt. Gemeinhein gilt Pinot Gris ja als weiße Rebsorte, die im Elsass meist ziemlich üppige und oft auch restsüße Weine ergibt. Patrick hat einen leichten, frischen, trockenen Roten daraus gemacht - vielleicht auch einen dunklen Rosé oder rötlichen Orange-Wein, wenn man so möchte. (Für Neugierige: Pinot Gris hat tatsächlich eher rosafarbene Schalen als weiße.)

Jedenfalls ist dieser schalenvergorene Grauburgunder verdammt geniales Zeug. Saftig, frisch, würzig, mit ein bisschen Biss und Trinkfluss sondergleichen. Er erinnert an Johannisbeeren, Hagebutten, Wacholder und Blutorangen.

Drinking outside the box!

Hier findet Ihr mehr Informationen zu Patrick Meyer.

Jahrgang: 2019
Anschrift Hersteller: Domaine Julien Meyer, Patrick Meyer, 14, route du vin, FR-67680 Nothalten
Öko-Zertifizierungsstelle: FR-BIO-01
Weingut: Domaine Julien Meyer
Farbe: orange, rot
Land: Frankreich
Region: Elsass
Rebsorte: Pinot Gris
Trinktemperatur : 15-16 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: Vin Naturel
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Alkohol: 13 Vol. %
Verschlussart: Korken
Zertifikate: EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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