Raisins gaulois 2016

Raisins gaulois 2016

Mathieu Lapierre

Domaine Marcel Lapierre

rot, Beaujolais, 2016

0,75 Liter (15,33 € / 1 Liter) , 12,5 Vol. %

11,50 €

ab 6 Flasche(n) 10,93 € (14,57 € / 1 Liter)

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"Raisins gaulois 2016"

 


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Im 15. Jahrhundert verbannte der Herzog Philipp der Kühne die Gamay-Traube aus dem Burgund. Er wird seine Gründe dafür gehabt haben und auch wir hatten lange Probleme mit dieser Rebsorte. Zu eintönig, zu fruchtbetont, manchmal auch ein wenig ordinär und nervig.

Umso glücklicher waren wir über den Morgon von Marcel Lapierre. Seine Weine verkörpern all das, was wir seit Jahren predigen: Nicht die Rebsorte steht im Vordergrund, sondern der Boden, die Herkunft des Weines, die Handschrift des Winzers, im besten Sinne das Terroir. Durch klassische Kohlensäuremaischung, geringe Schwefelung und einen behutsamen Ausbau hat er schon jetzt die Qualität eines großen Burgunders.

Marcel Lapierre war ein Vorreiter der französischen Naturweinszene. 1981 stellte er seinen Betrieb, den er ein paar Jahre davor von seinem Vater übernommen hatte, auf biodynamischen Anbau um und begann weitestgehend auf Schwefel zu verzichten.

Nach seinem Tod im Herbst 2010 hat sein Sohn Mathieu das Weingut übernommen. Seitdem führt er mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit die Arbeit seines Vaters weiter: 100% purer Traubensaft, mit natürlichen Hefen vergoren, frisch, elegant, ohne Zusätze.

 

Jahrgang: 2016
Weingut: Domaine Marcel Lapierre
Farbe: rot
Land: Frankreich
Region: Beaujolais
Rebsorte: Gamay
Trinkreife: bis 2019+
Trinktemperatur : 15-16 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: nicht filtriert
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: gebrauchte Fässer
Alkohol: 12,5 Vol. %
Restzucker: 0 g/l
Schwefelgehalt: 20-40 mg/l
Boden: Granit
vegan: ja
Verschlussart: Drehverschluss
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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