Das Beaujolais liegt im Süden Burgunds, unmittelbar nördlich von Lyon. Das Weinbaugebiet gehört geographisch gesehen zu Burgund, bildet aber eine eigenständige Weinbauregion. Die AOC Beaujolais werden auf rund 23.000 Hektar Rebfläche etwa 140 Millionen Liter Rotwein aus der Rebsorte Gamay produziert.
Besonders bekannt ist der Beaujolais primeur oder noveau, der mit Hilfe der Macération carbonique, der Kohlensäuregärung, quasi im Schnellverfahren vinifiziert wird und noch im selben Jahr am dritten Donnerstag im November in den Handel kommt.
Während die meisten Beaujolais tatsächlich recht belanglos sind, entstammen den 10 Crus im Beaujolais aber durchaus tiefgründige, langlebige und sehr elegante Weine. Unsere aufrgendsten Beispiele sind der Morgon von Marcel Lapierre oder der Chiroubles von Damien Coquelet.
Das Weinbaugebiet gehört geographisch gesehen zu Burgund, da sich die Weine aber geschmacklich von denen im Burgund unterscheiden, bildet es eine eigenständige Weinbauregion.
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Das Beaujolais liegt im Süden Burgunds, unmittelbar nördlich von Lyon. Das Weinbaugebiet gehört geographisch gesehen zu Burgund, bildet aber eine eigenständige Weinbauregion. Die AOC Beaujolais...
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Beaujolais
Das Beaujolais liegt im Süden Burgunds, unmittelbar nördlich von Lyon. Das Weinbaugebiet gehört geographisch gesehen zu Burgund, bildet aber eine eigenständige Weinbauregion. Die AOC Beaujolais werden auf rund 23.000 Hektar Rebfläche etwa 140 Millionen Liter Rotwein aus der Rebsorte Gamay produziert.
Besonders bekannt ist der Beaujolais primeur oder noveau, der mit Hilfe der Macération carbonique, der Kohlensäuregärung, quasi im Schnellverfahren vinifiziert wird und noch im selben Jahr am dritten Donnerstag im November in den Handel kommt.
Während die meisten Beaujolais tatsächlich recht belanglos sind, entstammen den 10 Crus im Beaujolais aber durchaus tiefgründige, langlebige und sehr elegante Weine. Unsere aufrgendsten Beispiele sind der Morgon von Marcel Lapierre oder der Chiroubles von Damien Coquelet.
Das Weinbaugebiet gehört geographisch gesehen zu Burgund, da sich die Weine aber geschmacklich von denen im Burgund unterscheiden, bildet es eine eigenständige Weinbauregion.
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