P. Chr. Saalwächter
rot, Rheingau, 2018
Der Assmannshäuser Höllenberg ist nicht ohne Grund eine der berühmtesten Lagen für deutschen Spätburgunder überhaupt. Klettert man mit Carsten durch die Schiefer-Steillagen, kommt er aus dem Schwärmen kaum raus, zeigt hierhin und...
P. Chr. Saalwächter
rot, Rheingau, 2018
Seit 2018 wählt Carsten das beste Fass seines Spätburgunders aus dem Assmannshäuser Höllenberg für seine Reserve aus. Dabei geht es ihm nicht um bloße Konzentration oder Intensität – die Spitze muss für Carsten der feinste,...
P. Chr. Saalwächter
rot, Rheingau, 2018
Als Carsten das Weingut im Herzen Ingelheims von seinem Vater übernahm, stand für ihn schon fest, dass er sich auch nach Lagen im Assmannshäuser Höllenberg umschauen wollte, der unweit auf der anderen Seite des Rheins liegt. Das hatte...
Weingut Peter Jakob Kühn
weiß, Rheingau, 2017
Peter Jakob Kühns Unikat ist genau das: einzigartig! Wenn man sich die ganze große Menge großer trockener Rieslinge als Berg vorstellt, ist das Landgeflecht das Gipfelkreuz. Im Kernstück der Großen Lage Doosberg werden die Trauben...
Weingut Peter Jakob Kühn
weiß, Rheingau, 2017
Wenn wir den Schlehdorn als größten Riesling der Kühn`schen Kollektion bezeichnen, sind sicher Viele d'accord. Wer Schlehdorn schon einmal probiert hat, kennt diesen Moment der Sprachlosigkeit und das Glücksgefühl, das sich im Körper...
Weingut Peter Jakob Kühn
weiß, Rheingau, 2018
Kühns Großes Gewächs ist durch und durch beeindruckend. Kraftvoll, komplex und perfekt strukturiert macht er dieser Klassifikationsstufe alle Ehre. Die Trauben für den St. Nikolaus wachsen auf einer der besten kleinklimatischen Parzellen...
Weingut Peter Jakob Kühn
weiß, Rheingau, 2017
Der Oestricher Doosberg ist in vierlei Hinsicht das Gegenstück zum Sankt Nikolaus. Wo jener kraftvoll ist, ist dieser filigran: der Doosberg betont die schlanke, mineralische Seite des Rieslings. Die Frucht ist anfangs oft ein wenig...
Weingut Peter Jakob Kühn
weiß, Hallgarten, Rheingau, 2018
Rheinschiefer ist definitiv ein klassischer Kühn-Riesling: pur, animierend und facettenreich. Die Trauben für diesen Riesling entstammen der Lage Hallgartener Hendelberg. Auf 150 – 200 Meter N.N. wachsen die Reben auf von Schiefer...
Weingut Peter Jakob Kühn
weiß, Rheingau, 2018
An Eigenwilligkeit und Individualität hat es Peter Jakob Kühn noch nie gefehlt. Seit 2004 arbeiten die Kühns als eines der ersten Rheingauer Weingüter nach den Grundsätzen der Biodynamie. Mit ihren spontan vergorenen Rieslingen erzeugen...