Brut Nature 16/17/18

Sven Leiner

Weingut Jürgen Leiner

weiß, Pfalz, 2016, 2017, 2018

0,75 Liter (32,49 € / 1 Liter) , 11,5 Vol. %

24,37 € *

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"Brut Nature 16/17/18"

Außer Trauben nix in der Flasche! Sven Leiners 16/17/18 ist brut nature im vollen Sinne: ohne Dosage (also ohne zugefügten Zucker), ohne fremde Hefen, ohne Schwefel.

Drei Jahrgänge finden ihren Weg in den Wein: die Grundweine aus 2016 und 2017 wurden ein, beziehungsweise zwei Jahre im Tonneaux auf der Hefe ausgebaut; anschließend ging's mit dem gärenden Most aus 2018 in die Flasche. Die lebendige Hefe und die verbleibende Süße im Most haben für die zweite Gärung gesorgt, und für volle 6 bar Druck auf der Flasche.

Das Großartige an Svens brut nature ist wie ausgewogen er ist. Die gerade einmal 11,5% und die animierende Säure sorgen für Leichtigkeit und Trinkfluss – Hefelager und Holzausbau für Komplexität und Schmelz. Und das alles ohne jegliche Zusätze. Das ist brut nature – mit Betonung auf Natur!

Die Trauben (Spätburgunder und Chardonnay) stammen von den kargen Kalkböden des kleinen Kalmit.

Hier findet Ihr mehr Informationen zu Sven Leiner.

Jahrgang:	2016, 2017, 2018
Öko-Zertifizierungsstelle:	DE-ÖKO-022
Anschrift Hersteller:	Weingut Jürgen Leiner, Arzheimer Str. 14, 76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz
Weingut:	Weingut Jürgen Leiner
Farbe:	weiß
Land:	Deutschland
Region:	Pfalz
Rebsorte:	Chardonnay, Pinot Noir
Trinktemperatur :	10-12 °C
karaffieren:	nein
Besonderheit:	Petillant Naturel, Schaumwein, ungeschwefelt, Vin Naturel
Anbau:	biodynamisch
Vergärung:	wilde Hefen (spontan)
Ausbau:	großes Holz, in der Flasche
Alkohol:	11,5 Vol. %
Boden:	Kalkmergel, Muschelkalk
vegan:	ja
Verschlussart:	Korken
Zertifikate:	Demeter
Allergenhinweis:	enthält Sulfite