Winzer verstecken Flaschen. Meistens für sich. Wie Eichhörnchen vergessen sie dann gerne,... mehr
"Paket: Vetter Vertikal"

Winzer verstecken Flaschen. Meistens für sich. Wie Eichhörnchen vergessen sie dann gerne, wieviel von was wo liegt. Wenn man aber Glück hat, tauchen doch immer mal wieder ein paar Flaschen auf und werden nicht prompt im Winzerbauch versenkt. Wenn man sie ganz lieb fragt, rücken sie sogar ein paar ihrer wohlgehüteten Schätze raus. Wir hatten Glück und haben gefragt!

Steffan Vetters Sylvaner CK ist für uns einer der großen Naturweine Deutschlands. 50 Jahre alte Reben im Casteller Kirchberg, geringe Erträge, schonend mit der Korbkelter gepresst und 11 Monate im großen Holz auf der vollen, gesunden Hefe ausgebaut.

Der Sylvaner CK hat wenig Frucht, dafür eine unglaublich lebendige, steinige Mineralität und eine tolle Kräuterwürze. Er lebt eher von Druck und Spannung als von opulenter Aromatik.

Stefan hat jetzt noch mal jeweils 12 Flaschen von den Jahrgängen 2014 und 2015 ausgebuddelt – und wir haben beschlossen, Euch eine kleine Vertikale zusammen mit dem spektakulären Jahrgang 2016 zu schnüren.

Es gibt also insgesamt nur 12 Pakete mit jeweils 3 Flaschen...

Wir wünschen Euch viel Spaß mit Vetter Vertikal!

 


Hier findet Ihr mehr Informationen über Stefan Vetter.


 

Anschrift Hersteller: Stefan Vetter, Neuweg 2, 97753 Gambach
Jahrgang: 2014, 2015, 2016
Weingut: Weingut Stefan Vetter
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Region: Franken
Rebsorte: Sylvaner
Trinkreife: bis 2024+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: ja
Besonderheit: nicht filtriert
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: großes Holz
Boden: Keuper, Muschelkalk
Rebstöcke Alter: 50-60 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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