Donnervetter

Donnervetter

Stefan Vetter

Weingut Stefan Vetter

weiß, 2018

0,75 Liter (16,67 € / 1 Liter) , 10,5 Vol. %

12,50 €

ab 6 Flasche(n) 11,87 € (15,83 € / 1 Liter)

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Menge:
Vetter + Mosel = Donnervetter! Die Trauben für unseren Projektwein mit Stefan stammen von... mehr
"Donnervetter"

Vetter + Mosel = Donnervetter!

Die Trauben für unseren Projektwein mit Stefan stammen von einem Weinberg seiner Familie an der Mosel: dem Drohner Hofberg – also Steillagen aus rotem Schiefer anstatt Terrassen aus Muschelkalk. Stefans Handschrift bleibt aber unverkennbar! Das mag an den natürlichen Hefen in seinem fränkischen Keller liegen, an den großen, gebrauchten Fässern, die Stefan auch für seine anderen Weine nutzt, oder einfach an den gleichen, fürsorglichen Händen.

Die Riesling-Trauben bekommen jedenfalls eine Spur Maischekontakt, bevor es für die Gärung ins große Holz geht. Alles andere ist klassischer Vetter: langsame Sedimentierung, schonender Abzug, und mit gerade einmal 12mg SO2 auf die Flasche.

Mit seinen 10,5% ist er ein alkoholisches Fliegengewicht, belebend und klar, aber mit erstaunlicher Konzentration.

 


Hier findet Ihr mehr Informationen über Stefan Vetter.


 

Jahrgang: 2018
Anschrift Hersteller: Stefan Vetter, Neuweg 2, 97753 Gambach
Weingut: Weingut Stefan Vetter
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Trinkreife: bis 2021+
Trinktemperatur : 10-12 °C
Besonderheit: nicht filtriert
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: großes Holzfass
Alkohol: 10,5 Vol. %
Boden: Roter Schiefer
Rebstöcke Alter: 30-40 Jahre
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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