Stefan Vetter Sylvaner Schale, Stiel & Stengel

Sylvaner "Schale, Stiel & Stengel"

Stefan Vetter

Weingut Stefan Vetter

weiß, Franken, 2016

0,75 Liter (35,33 € / 1 Liter) , 9,5 Vol. %

26,50 €

ab 6 Flasche(n) 25,18 € (33,57 € / 1 Liter)

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Crazy little thing, that Sylvaner! „Schale, Stiel & Stengel“ ist die jährliche Spielerei... mehr
"Sylvaner "Schale, Stiel & Stengel""


Crazy little thing, that Sylvaner!


„Schale, Stiel & Stengel“ ist die jährliche Spielerei zur Erbauung des Winzers, wie Stefan es formuliert. Solche experimentellen Weine sind genau richtig für unser Sortiment.

18 Monate auf der Maische haben diesem Sylvaner eine kompakte Ladung feinsten Tannins verpasst.

In der Nase Quitte, Earl Grey-Tee, Zitronenschale, etwas Aprikose und eine Prise Virginia-Tabak. Trotz 18 Monate auf der Maische steht die Frucht klar im Vordergrund.

Am Gaumen geniale Haptik, reibungsvoll und eindringlich. Dieser Sylvaner arbeitet sich selbst in die kleinsten Poren des Mundraumes.

Dabei hat er etwas ganz Ausgeruhtes, Flächiges – ein anspruchsvoller Wein für diejenigen, die sich auf neue Geschmackserlebnisse einlassen wollen.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Stefan Vetter.

Anschrift Hersteller: Stefan Vetter, Neuweg 2, 97753 Gambach
Jahrgang: 2016
Weingut: Weingut Stefan Vetter
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Region: Franken
Rebsorte: Sylvaner
Trinkreife: bis 2022+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: ja
Besonderheit: nicht filtriert, ungeschwefelt
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: großes Holzfass
Alkohol: 9,5 Vol. %
Restzucker: 0 g/l
Boden: Muschelkalk
Rebstöcke Alter: 30-50 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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