Franken

Mit rund 6.000 ha Rebfläche gehört Franken zu den kleineren Weinbaugebieten in Deutschland. Es gibt fünf Bodentypen, die den fränkischen Weinbau dominieren: Buntsandstein, Diluvium-Löß, Muschelkalk, Aluvium und Keuper. 

Ursprünglich war der Silvaner die wichtigste Rebsorte Frankens und galt als typischer Frankenwein, die erste Pflanzung in Franken kann urkundlich für das Jahr 1659 belegt werden. Um Erträge zu erreichen, wurden im 20. Jahrhundert große Flächen mit Müller-Thurgau bestockt – die Rebsorte feierte 2013 hundertjähriges Bestehen in Franken.

Franken war lange Jahre eher durch Uniformität geprägt. Die Weine waren auf Fruchtaromen getrimmt und Herkunftscharakter war Fehlanzeige. Glücklicherweise gibt es Winzer wie Stefan Vetter, die schon jetzt für Staunen sorgen und die fränkische Weinwelt so ganz anders präsentieren.

Durch Stefan haben wir auch wieder echte Freude am Silvaner, den er mutig ganz urwüchsig interpretiert.

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Franken

Mit rund 6.000 ha Rebfläche gehört Franken zu den kleineren Weinbaugebieten in Deutschland. Es gibt fünf Bodentypen, die den fränkischen Weinbau dominieren: Buntsandstein, Diluvium-Löß, Muschelkalk, Aluvium und Keuper. 

Ursprünglich war der Silvaner die wichtigste Rebsorte Frankens und galt als typischer Frankenwein, die erste Pflanzung in Franken kann urkundlich für das Jahr 1659 belegt werden. Um Erträge zu erreichen, wurden im 20. Jahrhundert große Flächen mit Müller-Thurgau bestockt – die Rebsorte feierte 2013 hundertjähriges Bestehen in Franken.

Franken war lange Jahre eher durch Uniformität geprägt. Die Weine waren auf Fruchtaromen getrimmt und Herkunftscharakter war Fehlanzeige. Glücklicherweise gibt es Winzer wie Stefan Vetter, die schon jetzt für Staunen sorgen und die fränkische Weinwelt so ganz anders präsentieren.

Durch Stefan haben wir auch wieder echte Freude am Silvaner, den er mutig ganz urwüchsig interpretiert.

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Müller Thurgau
Müller Thurgau

Weingut Buddrus

orange, Saale-Unstrut, 2018

Lasst alle Hoffnung fahren! Oder hofft einfach nicht auf Frucht... Der Müller-Thurgau von Konni & Evi ist ein karger Geselle – aber elegant ohne Ende. Earl Grey, Kerbel, Kamille, ein bisschen Anis, vielleicht ist weit entfernt mal eine...

29,50 €
0,75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
NEU
Alte Terrassen
Alte Terrassen

Weingut Buddrus

weiß, Saale-Unstrut, 2018

Über einhundert Jahre alt sind die Reben, die diesen Wein produzieren. 1912 und 1913 wurden in den Terrassenlagen der Freyburger Schweigenberge Gutedel und Silvaner im Mischsatz gepflanzt, dicht gedrängt auf kargen Kalkschotter-Böden....

39,90 €
0,75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
NEU
S.O.S. Rot
S.O.S. Rot

Weingut Buddrus

rot, Pfalz, Saale-Unstrut, 2018

2018 war in Saale-Unstrut das zweite sehr trockene Jahr in Folge. Die kargen, sandigen Böden und die sehr alten Reben des Weingut Buddrus taten ein übriges; so waren die Erträge dieses Jahr besonders gering und Konni & Evi entschlossen...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
NEU
Silvaner
Silvaner

Weingut Buddrus

weiß, Saale-Unstrut, 2018

Die Trauben für den Silvaner stammer aus drei verschiedenen Lagen: dem Karsdorfer Ziegental, dem Steigrarer Hahneberg und dem Freyburger Schweigenberg. Sie werden früh gelesen, aber trotz des niedrigen Alkohols hatten die alten Rebstöcke...

29,50 €
0,75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
NEU
Silvaner Ziegental
Silvaner Ziegental

Weingut Buddrus

weiß, Saale-Unstrut, 2017

Das Kernstück des Karsdorfer Ziegentals ist eine etwa 0.8 Hektar große Parzelle Silvaner, die vor 85 Jahren auf den kargen Kalkschotter-Böden des Hangs gepflanzt wurde. Die alten Reben stehen dicht auf dicht und konkurrieren um die...

51,50 €
0,75 Liter (68,67 € / 1 Liter)
NEU
Kasi
Kasi

Weingut Buddrus

rosé, rot, Saale-Unstrut, 2018

Konni & Evi hatten die kleine Parzelle im Steigrarer Hahnenberg von Konnis Kumpel Kasi übernommen. Dort wächst hauptsächlich Silvaner, aber auf etwa 0.2 Hektar standen auch Spätburgunder und Grauburgunder. Auf einen reinen Grauburgunder...

39,90 €
0,75 Liter (53,20 € / 1 Liter)
NEU
S.O.S. Weiß
S.O.S. Weiß

Weingut Buddrus

weiß, Pfalz, Saale-Unstrut, 2018

2018 war in Saale-Unstrut das zweite sehr trockene Jahr in Folge. Die kargen, sandigen Böden und die sehr alten Reben des Weingut Buddrus taten ein übriges; so waren die Erträge dieses Jahr besonders gering und Konni & Evi entschlossen...

19,50 €
0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter)
NEU
Portugieser
Portugieser

Weingut Buddrus

rot, Saale-Unstrut, 2018

Ein Rotwein, der nicht auf den Schalen vergoren wurde!? Die Sache ist die: die Portugieser-Reben von Konni & Evi sind mittlerweile über 85 Jahre alt und haben extrem kleine, tiefdunkle Beeren. So haben vier Tage Schalenkontakt vor der...

29,50 €
0,75 Liter (39,33 € / 1 Liter)
Stefan Vetter Riesling Steinterrassen
Riesling "Steinterrassen" -trocken

Weingut Stefan Vetter

weiß, Franken, 2016

Der Steinterrassen-Riesling von Stefan Vetter ist wie ein großer Weißwein aus Frankreich: schlank, kühl, mit sehr langem Nachhall. In der Nase hat man die vetraute Riesling-Aromatik von Zitrusschalen und kleinen Äpfeln und erwartet...

21,50 €
0,75 Liter (28,67 € / 1 Liter)
Paket: Vetter Vertikal
Paket: Vetter Vertikal

Weingut Stefan Vetter

weiß, Franken, 2014, 2015, 2016

Winzer verstecken Flaschen. Meistens für sich. Wie Eichhörnchen vergessen sie dann gerne, wieviel von was wo liegt. Wenn man aber Glück hat, tauchen doch immer mal wieder ein paar Flaschen auf und werden nicht prompt im Winzerbauch...

98,50 €
2,25 Liter (43,78 € / 1 Liter)
Donnervetter
Donnervetter

Weingut Stefan Vetter

weiß, 2018

Vetter + Mosel = Donnervetter! Die Trauben für unseren Projektwein mit Stefan stammen von einem Weinberg seiner Familie an der Mosel: dem Drohner Hofberg – also Steillagen aus rotem Schiefer anstatt Terrassen aus Muschelkalk. Stefans...

12,50 €
0,75 Liter (16,67 € / 1 Liter)
Sylvaner CK -trocken
Sylvaner CK -trocken

Weingut Stefan Vetter

weiß, Franken, 2016

Ein weiterer Spitzenwein von unserem Garagenwinzer aus Gambach. Die Trauben für den Sylvaner CK wachsen an über 50 Jahre alten Reben auf dem Casteller Kirchberg. Schonend mit der Korbkelter gepresst, spontan vergoren und für 11 Monate im...

39,50 €
0,75 Liter (52,67 € / 1 Liter)