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Baden

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Seine rund 16.000 ha Rebfläche liegen zwischen dem Elsass im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden. Es erstreckt sich rund 400 km vom Bodensee im Süden bis zur Badischen Bergstraße im Norden.

Die Bodenarten reichen von Kies über Kreide, Lehm, Löß, Vulkangestein bis zum Muschelkalk. Entsprechend vielfältig sind auch die badischen Weine im Geschmack. Vielfältig wie die Böden sind auch die Rebsorten, die in Baden angebaut werden: den größten Rebsortenanteil haben die Rebsorten Spätburgunder (5.500 ha; rund 30%), Müller-Thurgau (3.506 ha; 22,9%), Grauburgunder (1.418 ha; 9,2%), Riesling (1.265 ha; 8,2%), Gutedel (1.092 ha; 7,1%), Weißburgunder (1.043 ha; 6,8%) und Silvaner (266 ha; 1,7%).

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Seine rund 16.000 ha Rebfläche liegen zwischen dem Elsass im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden. Es... mehr erfahren »
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Baden

Baden ist das drittgrößte und südlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Seine rund 16.000 ha Rebfläche liegen zwischen dem Elsass im Westen, dem Schwarzwald im Osten und der Schweiz im Süden. Es erstreckt sich rund 400 km vom Bodensee im Süden bis zur Badischen Bergstraße im Norden.

Die Bodenarten reichen von Kies über Kreide, Lehm, Löß, Vulkangestein bis zum Muschelkalk. Entsprechend vielfältig sind auch die badischen Weine im Geschmack. Vielfältig wie die Böden sind auch die Rebsorten, die in Baden angebaut werden: den größten Rebsortenanteil haben die Rebsorten Spätburgunder (5.500 ha; rund 30%), Müller-Thurgau (3.506 ha; 22,9%), Grauburgunder (1.418 ha; 9,2%), Riesling (1.265 ha; 8,2%), Gutedel (1.092 ha; 7,1%), Weißburgunder (1.043 ha; 6,8%) und Silvaner (266 ha; 1,7%).

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Grauburgunder Selection***, Holger Koch, Baden
Grauburgunder Selection***

Weingut Holger Koch

weiß, Baden, 2019

Der Selection*** Grauburgunder stellt Ihre Weinwelt Kopf und wirbelt alle gelernten Parameter badischer Vertreter dieser Rebsorte durcheinander. Wir sind hier weit entfernt von alkoholschweren, fetten, holzgeschwängerten Grauburgundern....

20,47 €
0,75 Liter (27,29 € / 1 Liter)
Chardonnay Selection***
Chardonnay Selection***

Weingut Holger Koch

weiß, Baden, 2019

Aus einer kleinen Parzelle im Herrenstück, die den klangvollen Namen "Mistgraben" trägt, stammt dieses Große Chardonnay Gewächs. Wie bei seinen Pinots arbeitet Holger Koch auch hier mit französischen Rebstöcken, die im burgundischen...

27,29 €
0,75 Liter (36,39 € / 1 Liter)
Pinot Noir ungeschwefelt
Pinot Noir ungeschwefelt

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2019

Wer hätte das gedacht? Holger Koch gehörte lange Zeit zu den großen Skeptikern, was Naturwein anbelangt. Gar nicht aus Prinzip, sondern mehr aufgrund eines ungeheuren Anspruchs an Sauberkeit und Präzision in seinen Weinen. Für ihn war...

17,50 €
0,75 Liter (23,33 € / 1 Liter)
Pinot Noir Herrenstück
Pinot Noir Herrenstück

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2019

Es ist wirklich unfassbar, wie viel Pinot man bei Holger Koch schon für kleines Geld bekommt. Bei seinem Pinot Noir Herrenstück arbeitet er zur Hälft mit französischen Reben, zur Hälfte mit deutschen, und baut den Wein in gebrauchten...

16,09 €
0,75 Liter (21,45 € / 1 Liter)
X
Spätburgunder Vulkan
Spätburgunder Vulkan

Weingut Wasenhaus

rot, Baden, 2018

Baden in Burgund. Burgund auf Badisch... wer die Spätburgunder von Christoph Wolber und Alexander Götze probiert hat, versteht warum man um den zugegebenermaßen überstrapazierten Vergleich mit der Referenzregion für Pinot Noir leider...

34,12 €
0,75 Liter (45,49 € / 1 Liter)
X
Spätburgunder
Spätburgunder

Weingut Wasenhaus

rot, Baden, 2018

Der kleine Spätburgunder des Weinguts Wasenhaus schlägt schon eine ganze Menge große anderer Kollegen. Christoph und Alexander haben für Pinot einfach ein echt tolles Händchen: es ist beeindruckend, wie toll schon der "Einstieg" die...

20,96 €
0,75 Liter (27,95 € / 1 Liter)
X
Gutedel
Gutedel

Weingut Wasenhaus

weiß, Baden, 2019

Auf den Punkt! Es ist schon beinahe beängstigend, mit was für einer Zuverlässigkeit Christoph Wolber und Alexander Goetze abliefern... Der Gutedel ist der Einstiegsweiße des Weinguts. Und er tut genau das, was er soll: er macht Spaß! Mit...

15,11 €
0,75 Liter (20,15 € / 1 Liter)
Sauvi - Sauvi
Sauvi - Sauvi

Weingut Holger Koch

weiß, Baden, 2019

Sauvi - Sauvi ist tatsächlich Programm: frisch, knackig, ein wilder Mix aus Grapefruit, Kiwi und Zitrone, ein ganz bisschen grün, aber nicht übermäßig grasig, und mit gerade der richtigen Menge Hefe auf der Flasche, um dem Wein noch...

15,11 €
0,75 Liter (20,15 € / 1 Liter)
Pinot Noir Selection*, Holger Koch
Pinot Noir Selection*

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2018

Wir finden jeden einzelnen von Holger Kochs Weinen sensationell, aber den Pinot Noir Selection* haben wir selbst schon ein bisschen öfter als andere Weine zu Kochabenden oder dem Weihnachtsessen mit der Familie mitgenommen. Er ist die...

24,86 €
0,75 Liter (33,15 € / 1 Liter)
Ba Ro Rosé
Ba Ro Rosé

Weingut Holger Koch

rosé, Baden, 2019

Holger Koch hat sich von uns zu einem kleinen Experiment überreden lassen. Wir arbeiten ja oft und gerne mit verloren geglaubten und unterschätzten Rebsorten. Diesmal haben wir uns stattdessen einen ebensolchen Weinstil rausgepickt:...

12,57 €
0,75 Liter (16,76 € / 1 Liter)
Pinot Noir***, Holger Koch, Baden
Pinot Noir Selection***

Weingut Holger Koch

rot, Baden, 2017

Wer braucht schon überteuerte Premier Crus aus dem Burgund, wenn er diesen badischen Spitzen-Pinot Noir trinken kann? Holger Koch hat mit diesem Wein ein Meisterwerk gekeltert, so nuanciert, hintergründig und komplex, wie er sich im Glas...

38,50 €
0,75 Liter (51,33 € / 1 Liter)
Firefighter
Firefighter

Weingut Hubert Lay

rot, Baden, 2016

2005 . Hubert Lay steht inmitten einer Parade auf der 5th Avenue. Die New Yorker haben ihn und ein paar andere eingeladen, dabei zu sein. In Uniform, versteht sich. Die freiwillige Feuerwehr von Ihringen eingereiht beim New Yorker Fire...

16,09 €
0,75 Liter (21,45 € / 1 Liter)