La Vigne du Clou

Alexandre Jouveaux

weiß, Burgund, 2018

0,75 Liter (42,76 € / 1 Liter) , 14,5 Vol. %

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Die wärmere von Alexandre Jouveaux' Lagen stellt großartig heraus, was die Böden des Burgunds so... mehr

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"La Vigne du Clou"

Die wärmere von Alexandre Jouveaux' Lagen stellt großartig heraus, was die Böden des Burgunds so besonders macht: die Trauben reifen voll aus und erhalten dank des kargen Kalksteins doch ihre Säure. Gerade diese Kombination aus Muskeln und Agilität macht aus den Chardonnays der Region die perfekten Hochleistungsweine – voll elektrisierender Energie, wenn sie jung sind, und mit bestimmter Anmut noch in fortgeschrittenem Alter. Uns erinnert La Vigne du Clou an die Meursaults des nördlichen Burgunds mit ihren nussigen, leicht buttrigen Aromen, und der feinziselierten Säure darunter. Mehr Frucht und Schmelz als der Combarnier und etwas weniger Reduktion.

Als der Wein bei uns ankam, war er noch etwas kantig, deshalb haben wir ihn erstmal noch ein knappes Jahr in den Keller gelegt. Als wir ihn das letzte mal probiert haben, hatten wir das Gefühl, dass er jetzt langsam aufwacht. Unsere Empfehlung: legt ihn Euch noch ein halbes Jahr weg, dann macht er noch mal doppelt so viel Spaß.

Hier findet Ihr mehr Informationen über Alexandre Jouveaux.

Jahrgang:	2018
Anschrift Hersteller:	Domaine Alexandre Jouveau, Rue De Corcelle, 71700 Uchizy, France
Weingut:	Alexandre Jouveaux
Farbe:	weiß
Land:	Frankreich
Region:	Burgund
Rebsorte:	Chardonnay
Trinktemperatur :	10-12 °C
karaffieren:	nein
Vergärung:	wilde Hefen (spontan)
Ausbau:	Burgunderfass
Alkohol:	14,5 Vol. %
Boden:	Kalk, Ton
Verschlussart:	Korken
Allergenhinweis:	enthält Sulfite