Scheurebe 72h | Viniculture GmbH

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Florian Fauth

Weingut Seehof

orange, weiß, Rheinhessen, 2018

0,75 Liter (19,36 € / 1 Liter) , 13 Vol. %

14,52 € *

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Florian macht eigentlich tolle klassische Weine aus Riesling und Burgundersorten, aber nach... mehr

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"Scheurebe 72h"

Florian macht eigentlich tolle klassische Weine aus Riesling und Burgundersorten, aber nach vielen Jahren der Zusammenarbeit hatte er mal Lust auf ein Experiment. Statt seine ganze Westhofener Scheurebe direkt abzupressen hat ein einziges 300L-Fass drei Tage lang auf den Schalen vergoren, den Wein dann über ein Jahr auf der Hefe im Fass gelassen und mit nur einer winzigen Menge Schwefel abgefüllt. Die Scheurebe 72h ist Florians erster Orange Wine, und wir müssen sagen: Châpeau!

Durch die Zeit auf der Maische und im Fass kommen die würzigen und floralen Aromen der Rebsorte stärker zur Geltung, während die Frucht etwas in den Hintergrund tritt. Die Struktur ist frisch, aber geschmeidig, dabei etwas dichter und saftiger als Florians "normale" Scheurebe. Vielen, vielen Dank für diese Spezialabfüllung, Florian!

Hier findet Ihr mehr Informationen zu Florian Fauth und dem Weingut Seehof.

Jahrgang:	2018
Anschrift Hersteller:	Weingut Seehof, Familie Fauth, Seegasse 20, 67593 Westhofen
Weingut:	Weingut Seehof
Farbe:	orange, weiß
Land:	Deutschland
Region:	Rheinhessen
Rebsorte:	Scheurebe
Trinktemperatur :	10-12 °C
karaffieren:	nein
Ausbau:	gebrauchtes 300 Liter Fass
Alkohol:	13 Vol. %
Verschlussart:	Korken
Allergenhinweis:	enthält Sulfite

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