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Elixier

Elixier

Alejandro Muchada & David Léclapart

Muchada-Léclapart

weiß, Andalusien, 2017

0,75 Liter (52,67 € / 1 Liter) , 13,5 Vol. %

39,50 €

ab 6 Flasche(n) 37,52 € (50,03 € / 1 Liter)

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"Elixier"

Auf dem Papier klingt das erstmal merkwürdig: Palomino und Moscatel de Alejandría aus Andalusien, aus Sanlúcar de Barrameda sogar, also just aus der Ecke Südspaniens, die eigentlich nur Sherry und Manzanilla hervorbringt. Aber die Weine von Alejandro Muchada und David Léclapart teilen mit den "normalen" Weinen der Region wirklich nur die Postleitzahl!

Was also ist der/das Elixier? Ein verwirrender Wein, im besten Sinne: ungewohnt, aufregend, gerade noch diesseits der Überforderung – aber jenseits des allzu Bekannten. Der Moscatel bringt seine typischen floralen Aromen mit ein, aber sie sind hier nicht parfümiert oder süß, sondern grenzen ans kräutrig-ätherische: Orangenblüte und Melisse, dazu das Salz, die Dichte und das Mandelige des Palomino fino, der hier in unmittelbarer Nähe zum Meer wächst. Er schreit förmlich danach, dass man mit Speisen dazu experimentiert!

Der Elixier ist ein wirklich großer Wein aus unerwarteten Rebsorten und von einem unerwartetem Ort.

Hier findet Ihr mehr Informationen zu Muchada-Léclapart.

 

Anschrift Hersteller: Muchada-Léclapart, Calle Dorantes 1, Sanlucar de Barrameda, 11540 Cádiz, Spain
Jahrgang: 2017
Weingut: Muchada-Léclapart
Farbe: weiß
Land: Spanien
Region: Andalusien
Rebsorte: Moscatel de Alejandria, Palomino fino
Trinkreife: bis 2024+
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: ja
Besonderheit: Vin Naturel
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Halbstückfass
Alkohol: 13,5 Vol. %
Boden: Albariza, Sand
Rebstöcke Alter: 50-60 Jahre
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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