Sancerre "Quarterons"
Sebastien Riffault
Domaine Sebastien Riffault
weiß, Loire, 2018
0,75 Liter (24,56 € / 1 Liter) , 13 Vol. %
* inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Domaine Sebastien Riffault
weiß, Loire, 2018
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Schon Sébastien Riffaults Einstiegswein unterscheidet sich grundlegend von den vertrauten Sancerres der Bistro-Karten.
Wir haben hier keine spritzig-fruchtige Stachelbeer-Aromatik im Vordergrund. Der Quarterons ist ein sehr ausgeglichener, ja schon seriöser Wein mit einem langen Finale.
Während der konventionelle Sancerre geradezu „fruit forward“ aus dem Glas springt, findet man im Quarterons raffinierte Anklänge von Kräutern, Quitte, hellem Steinobst und im Mund diese tatsächlich spürbare Mineralik.
Den Quarterons keltert Sébastien gemeinsam mit seinem Vater Etienne. Er ist auch der einzige in der Reihe, dem bei Abfüllung in die Flasche eine minimale Dosis Schwefel zugefügt wird.
Alexandras Sommelière-Empfehlung: Frischer Zigenkäse, Eberesche & Vogelmiere
Hier findet Ihr mehr Informationen über Sebastian Riffault
Jahrgang: | 2018 |
Anschrift Hersteller: | Domaine Sebastian Riffault, Etienne et Sébastien Riffault, Route de Sancerre, FR-18300 Sury en Vaux |
Öko-Zertifizierungsstelle: | FR-BIO-10 |
Weingut: | Domaine Sebastien Riffault |
Farbe: | weiß |
Land: | Frankreich |
Region: | Loire |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Trinkreife: | bis 2025+ |
Trinktemperatur : | 10-12 °C |
karaffieren: | nein |
Anbau: | biodynamisch |
Vergärung: | wilde Hefen (spontan) |
Ausbau: | Edelstahl |
Alkohol: | 13 Vol. % |
Boden: | Kalk, Lehm |
Rebstöcke Alter: | 20-30 Jahre |
Verschlussart: | Korken |
Zertifikate: | Demeter |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |