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"La Roche Bezignon blanc"

Jean Christophe Garnier hat eine ganz eigene Vision vom Chenin blanc. Da ist nichts geschönt oder fein gezeichnet.
Roche Bezignon ist eine Cuvée aus den beiden Lagen "La Roche" und "Bézigon". Jean Christophe  verwendet eine alte Presse, um dem Wein die nötige Oxydation zu geben.

Bei ihm kommt eine ganz dichte, klassische Version zum Vorschein. Sie braucht Zeit, relativ große Gläser, und einen Abschied von der quicklebendigen Fruchtigkeit moderner Weißweine. Wir mögen ihn, wie er ist. Ein großer, flächiger Weißwein von der Loire!

 

Hier findet Ihr mehr Informationen über Jean-Christophe Garnier.

Anschrift Hersteller: Jean-Christophe Garnier Vigneron, Rue du val d'Hyrome, FR-49750 Lambert du Lattay
Jahrgang: 2018
Weingut: Jean-Christophe Garnier
Farbe: weiß
Land: Frankreich
Region: Loire
Rebsorte: Chenin Blanc
Trinktemperatur : 10-12 °C
karaffieren: ja
Anbau: biologisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Gebrauchte Fuder
Alkohol: 14 Vol. %
Boden: Lehm, Sand
Rebstöcke Alter: 40-50 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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