Chapelle blanc 2016

Chapelle blanc 2016

Karina & Guillaume Lefèvre

Domaine de Sulauze

weiß, Provence, 2016

0,75 Liter (26,00 € / 1 Liter) , 13 Vol. %

19,50 €

ab 6 Flasche(n) 18,53 € (24,70 € / 1 Liter)

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Ein Natur-Vermentino aus der Provence , der sich gewaschen hat. Ungeschwefelt, unfiltriert und... mehr
"Chapelle blanc 2016"

Ein Natur-Vermentino aus der Provence, der sich gewaschen hat. Ungeschwefelt, unfiltriert und in Betoneiern fermentiert.

Der Chapelle blanc strotzt vor Energie. Am Anfang wirkt er dabei noch etwas schüchtern und geizt mit seinen Reizen. Auch später besticht er nicht durch Frucht oder Blumigkeit. Der Wein hat eine tolle Säure, fühlt sich im Mund ungemein dicht an, allerdings ohne schwer zu wirken. Ein wenig, als wäre da ganz viel Energie auf kleinem Raum komprimiert und übertrage sich beim Trinken. Der Wein vibriert förmlich. Das Gefühl hält auch nach dem Schlucken noch an und verleiht dem Wein eine Länge, die man ihm ob seiner zurückhaltenden Aromatik gar nicht zugetraut hätte.

Anschrift Hersteller: Domaine de Sulauze D569N, FR-13140 Miramas
Jahrgang: 2016
Öko-Zertifizierungsstelle: FR-BIO-01
Weingut: Domaine de Sulauze
Farbe: weiß
Land: Frankreich
Region: Provence
Rebsorte: Vermentino
Trinkreife: bis 2021+
Trinktemperatur : 8-10 °C
karaffieren: nein
Besonderheit: ungeschwefelt
Anbau: biodynamisch
Vergärung: wilde Hefen (spontan)
Ausbau: Beton-Ei
Alkohol: 13 Vol. %
Boden: Sandstein, Ton
Rebstöcke Alter: 20-30 Jahre
vegan: ja
Verschlussart: Korken
Zertifikate: Demeter, Dynamis, EU-Bio
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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